ВСТУП
Стан продовольчого ринку та шляхи його стабільного забезпечення продуктами харчування є важливими напрямками економічної політики протягом всієї історії державності для більшості країн світу, включаючи Росію та її регіони.
Актуальність теми дослідження визначається сучасним станом ринку продовольчих товарів в умовах імпортозаміщення.
Вітчизняне сільське господарство, беручи активну участь у світовій економіці, в даний момент знаходиться в стані, коли сільськогосподарські товаровиробники відчувають значні труднощі. Вони пов'язані з тим, що Російська Федерація, беручи участь у Світовій організації торгівлі, приймає на себе зобов'язання з обмеження державної підтримки вітчизняного сільського господарства. Обмеження держпідтримки та інші фактори призводять до того, що інтереси товаровиробників значно ущемляються в багатьох галузях сільського господарства. Особливої ??актуальності це набуває тоді, коли світова спільнота приймає економічні санкції відносно нашої держави.
Крім цього, аграрний комплекс опинився під ударом як санкцій із Заходу, так і контрсанкцій Росії. Санкції помітно погіршили фінансові умови функціонування АПК. Двом найбільшим кредиторам російського АПК Россельхозбанку і Сбербанку був закритий доступ на традиційні зовнішні ринки капіталу. У результаті підвищилися ставки їх кредитів аграрному бізнесу, які в 2013 році становили 12-13%, що в 1,7-1,8 рази перевищували рентабельність сільгоспвиробництва навіть за наявності державних субсидій.
З урахуванням комерційних банків реальний відсоток по аграрним кредитами становив 15-18%, а в 2014 р він ще виріс через підвищеної ставки рефінансування ЦБ РФ після прийняття санкцій.
Аграрний сектор практично під впливом західних санкцій позбавляється довгострокового комерційного кредитування, необхідного для розвитку імпортозамінного виробництва продовольства.
Попит на продовольство, формований населенням, скорочується, що пояснюється падінням доходів більшості населення, низьким рівнем оплати праці, соціальної диференціацією. Поряд зі скороченням попиту сталося і зниження пропозиції продовольчих товарів, що викликано кризою сільськогосподарського виробництва, погіршенням становища переробних галузей.
Територіальної організацією взаємодії попиту в особі населення та пропозиції в особі товаровиробників, посередників і продавців продовольства є регіональний продовольчий ринок.
Для збільшення обсягів продовольства і насичення їм регіонального ринку необхідне поліпшення координації роботи промисловості, сільського господарства і торгівлі, вдосконалення управління виробництвом і реалізації продовольчих товарів через всебічну ув'язку технології виробництва, реалізації та споживання продукції, так як, тільки охопивши весь виробничий процес, можна забезпечити справді комплексний характер управління виробництвом і збутом товарів, тобто удосконалювати регіональний продовольчий ринок.
Продовольчий ринок являє собою з'єднання різних сегментів економіки, що впливають при посередництві механізму зміни цін і доходів на рівні виробництва і споживання. Питома вага продовольчих товарів у роздрібному товарообігу, а також їх асортиментна структура служать соціальним барометром, що визначає рівень добробуту і характер відтворення суспільства.
Відсутність в регіонах власної міцної продовольчої бази зумовлює їх залежність від імпортних поставок, послаблює позиції вітчизняних виробників сільськогосподарських і продовольчих товарів, посилює соціальну напруженість у суспільстві. Стан продовольчого ринку має бути таким, щоб забезпечувався постійний гарантований доступ населення регіону до необхідної кількості продовольства для підтримки високої якості життя.
Стратегічним пріоритетом розвитку продовольчого ринку повинна стати орієнтація на власні ресурси, націлена на їх укрупнення і концентрацію з метою більш повного і раціонального використання об'єднаного потенціалу. Як показав історичний досвід Росії та хід сучасних аграрних перетворень, товарну основу продовольчого ринку становили великі сільськогосподарські підприємства, руйнування яких завжди приводило до скорочення виробництва і погіршення продовольчого забезпечення. Подолання кризового стану продовольчого ринку відбувалося шляхом створення нових структур, здатних реалізувати переваги великого виробництва.
Метою даної роботи є аналіз рівня розвитку регіонального ринку продовольчих товарів та на основі наявних теоретичних і практичних даних розробка стратегії розвитку міжрегіональних зв'язків ринку.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання:
визначити сутність і специфіку регіо...
