нального ринку продовольчих товарів;
виявити передумови і обмеження розвитку продовольчого ринку;
досліджувати державну підтримку розвитку ринку;
проаналізувати сучасний стан та шляхи розвитку продовольчого ринку Республіки Бурятія;
визначити напрями розвитку міжрегіональних зв'язків по поставкам продовольчих товарів;
дати прогноз розвитку ринку продовольчих товарів.
Об'єктом дослідження є регіональний ринок продовольчих товарів.
Предметом є сукупність соціально-економічних відносин, що визначають основні напрямки розвитку ринку продовольчих товарів
При дослідженні особливостей та перспектив розвитку регіонального продовольчого ринку було потрібно використати різні методологічні підходи, а саме: системний, комплексний аналіз і порівняння; методи факторного аналізу, економіко-статистичний метод.
Практична значимість проведеного дослідження полягає в тому, що її результати можуть бути використані регіональними органами влади при розробці програм розвитку ринку продовольчих товарів в Республіці Бурятія.
Дипломна робота складається з вступу, трьох розділів, висновків та списку використаних джерел.
РОЗДІЛ 1. РОЗВИТОК ПРОДОВОЛЬЧОГО РИНКУ В УМОВАХ імпортозаміщення
. 1 Продовольчий ринок: сутність, структура і особливості функціонування
Ринок як економічний механізм, що прийшов на зміну натуральному господарству, формувався протягом тисячоліть, протягом яких змінювалося і зміст самого поняття.
В економічній літературі існує безліч визначень поняття «ринок». Найпростіше з них - «Ринок - це місце, де люди в якості продавців і покупців знаходять один одного». Французький економіст А.Курно (1801-1877гг.) І економіст А.Маршалл (1842-1924гг.) Дали таке визначення: «Ринок - це не яка-небудь конкретна ринкова площа, на якій продаються і купуються предмети, а в цілому всякий район , де угоди покупців і продавців один з одним настільки вільні, що ціни на одні й ті самі товари мають тенденцію легко і швидко вирівнюватися ». Англійський економіст У. Джевонс (1835-1882гг.) В якості основного критерію визначення ринку висуває «тісноту» взаємозв'язків між продавцями і покупцями. Він вважає, що ринок являє собою всяку групу людей, що вступають у тісні ділові відносини і укладають угоди з приводу будь-якого товару. Американський економіст Ф. Котлер характеризує ринок як сукупність існуючих і потенційних покупців товару. Економісти Е. Дода і Д. Лінсдей розуміють під ним будь-яка взаємодія, в яке вступають люди для торгівлі один з одним. В економічній теорії термін «ринок» має кілька значень, але основне його значення таке: ринок - це механізм взаємодії покупців і продавців економічних благ.
Так само є і таке визначення ринку - ринок - це сфера обміну всередині країни і між країнами, що зв'язує між собою виробників і споживачів продукції.
На наш погляд, найбільш повною є наступне формулювання: ринок - це система економічних відносин, що складаються в процесі виробництва, обігу та розподілу продукції (товарів, робіт, послуг) і що характеризується свободою господарюючих суб'єктів у виборі покупців, продавців, визначенні цін, формуванні та використанні джерел ресурсів. Простіше кажучи, ринок - це механізм взаємодії покупців і продавців.
У системі ринкових відносин найважливіше значення має саме продовольчий ринок, так як сільське господарство - найважливіша і соціально значуща галузь економіки, що дозволяє державі забезпечувати населення продуктами харчування.
Аналіз думок вчених, які представлені в економічній літературі дозволяє зробити висновок про існування кількох підходів до обгрунтування поняття продовольчого ринку.
Одні автори - Тамових А.А. і Аванесова Р.Р.- Розглядаю продовольчий ринок як систему економічних відносин, що складаються у сфері виробництва, транспортування, зберігання та реалізації продовольства. Вони відзначають, що це саморегулююча система, яка перебуває в стані безперервного розвитку.
Одні автори: Кострова Ю.Б. розглядають продовольчий ринок як частина загальнонаціонального ринку. В агропромисловому комплексі, як і в інших секторах економіки, діють загальні закономірності економічного розвитку. Більше того, оскільки сільське господарство розвинених країн є виробництвом, представленим численними і порівняно невеликими підприємствами, що діють відносно автономно один від одного, багато законів ринкового господарства проявляються в аграрній економіці в більш чистому вигляді, ніж в інших галузях. У підручниках з макроекономіки часто ілюструються приклади сіл...
