Зміст:
В
Введення
Глава 1. Загальні положення
1.1. Основні цілі
1.2. Порядок проведення робіт за класифікацією
1.3. Методика оцінки готелів та інших засобів розміщення за категоріями
Глава 2. Класифікація засобів розміщення
2.1. Типологія готелів
2.2. Класифікація готелів
2.3. Номерний фонд і класифікація готельних номерів
2.4. Вимоги до готелям та іншим засобам розміщення різних категорій.
Глава 3. Класифікація готелів в РФ
3.1. Особливості системи класифікації готелів у Росії
Висновок
Список літератури
В
В
Введення
В
Залежно від розмірів та видів житлових і службових приміщень, обладнання підприємства, рівня комфортності номерів та громадських приміщень, наданих послуг та інших факторів проводиться класифікація готелів за розрядами, категоріями і т.п. Мета класифікації - визначити відповідність конкретного готелю, в також номерів установленим критеріям або прийнятим стандартам на обслуговуванні.
Єдиної міжнародної класифікації готельних підприємств за рівнем комфорту не існує, хоча спроби її створення робилися. Напр., По критеріям Intemational Hotel Association вибірково оцінюються готелі різних держав. Але в кожній країні існують свої підходи до класифікації готелів. У цілому системи класифікацію готелів можна розділити на дві основні групи: В«зірковаВ» система на основі французької національної класифікації, поширена в більшості країн, коли розряд встановлюється шляхом присвоєння певного числа зірок (від 1 до 5); бальна (індійська) система, в основі якої лежить оцінка готелю експертною комісією.
Відповідно до французької (В«зірковоїВ») системою оцінюються наступні основні параметри готелю: характеристики номерного фонду (площа номерів, частка одномісних номерів, одно-і багатокімнатних номерів, наявність комунальних зручностей в номерах і на поверхах, комфортність номерів); обладнання та оформлення інтер'єру; інформаційне забезпечення, в Т.ч. наявність телефонного, телефаксного і телетайпной зв'язку; наявність та характеристики ліфтів; характеристики громадських приміщень, кіноконцертних і конференц-залів (для вищих категорій), холів і приміщень для ділових зустрічей, відпочинку, спорту тощо; наявність та характеристики підприємств харчування: ресторану, їдальні, бару, кафе, буфетів тощо; забезпечення можливості надання послуг торгівлі, побутового обслуговування, інших додаткових послуг; характеристики будівлі, під'їзних шляхів, розвиток інфраструктури; облаштування прилеглої до готелю території.
В
Глава 1. Загальні положення
Система класифікації готелів та інших засобів розміщення встановлює цілі, організаційну структуру та порядок проведення робіт в Системі класифікації готелів та інших засобів розміщення (далі - Система) на категорію "п'ять зірок "," чотири зірки "," три зірки "," дві зірки "," одна зірка ".
1. Система класифікації готелів та інших засобів розміщення регулює порядок (Процедуру, яка включає проведення оцінки відповідності готелів та інших засобів розміщення вимогам, встановленим у Системі, та атестацію їх на відповідну категорію). Класифікація готелю й інших коштів розміщення здійснюється на добровільній основі.
2. Оцінка відповідності готелів та інших засобів розміщення встановленим вимогам проводиться органами за класифікацією готелів та інших засобів розміщення, а атестація на категорію здійснюється Центральним органом Системи (Далі - ЦОС)-організацією, уповноваженою Ростуризмом. p> 3. Система розроблена з урахуванням положень Федерального закону від 24 листопада 1996 р. № 132-ФЗ "Про основи туристської діяльності в Російській Федерації" (Відомості Верховної Ради України, 02.12.1996, № 49, ст. 5491), Федерального закону від 27 грудня 2002 р. № 184-ФЗ "Про технічне регулювання "(Збори законодавства РФ", 30.12.2002, № 52 (ч. 1), ст. 5140), Закону Російської Федерації від 7 лютого 1992 р. № 2300-1 "Про захист прав споживачів" (Відомості Верховної Російської Федерації, 15.01.1996, № 3, ст. 140), розпорядження Уряду Російської Федерації від 15 липня 2005 р. № 1004-р (В«Російська газетаВ», № 157, 21.07.2005). p> 4. Справжній документ встановлює:
В· мети Системи;
В· область розповсюдження Системи;
В· основні вимоги Системи;
В· організаційну структуру Системи і функції її учасників;
В· порядок проведення робіт в Системі;
В· форми документів, що застосовуються в Системі;
В· порядок розгляду апеляцій;
В· правила застосування знака категорії готелю й інших кош...
