Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готелю категорії &3 зірки& на 44 місця при прийомі груп

Реферат Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готелю категорії &3 зірки& на 44 місця при прийомі груп





Санкт-Петербурзьке державне бюджетне професійний освітній заклад Коледж туризму та готельного сервісу Коледж туризму Санкт-Петербурга

Спеціальність СПО 101 101 Готельний сервіс








Курсова робота

Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готелю категорії 3 зірки на 44 місця при прийомі груп

ПМ 02 Прийом, розміщення і виписка гостей





Студент

В.І. Дроздова

Керівник

С.В. Безрукова





м.Санкт-Петербург 2014

Завдання по курсовій роботі


ПМ 02 Прийом, розміщення і виписка гостей

Тема Розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готелю категорії 3 зірки на 44 місця при прийомі груп

Студент _____________________________ Група __________

Перелік питань, що підлягають розробці:

1. Технологія роботи служби прийому і розміщення в різних готелях описані в російських підручниках

2. Характеристика готельного підприємства, для якого виконується розробка: назва, місткість, склад номерного фонду (кількість і опис номерів за категоріями)

. Структура служби прийому та розміщення: склад, кількість осіб на одну зміну. Оформлення служби прийому та розміщення: інформаційні листи/прайси, оснащення служби. Нормативна база роботи: виписка з нормативних документів, що регламентують прийом і розміщення іноземних гостей

. Алгоритм роботи адміністратора при поселенні групи. Розробка документів, з якими працює адміністратор при прийомі групи: документ обліку номерного фонду, анкета, рахунок, карта гостя

. Стандарт поселення групи

. Алгоритм роботи адміністратора при виїзді групи. Розробка заявки на транспортне обслуговування

. Приклад заповнення всіх документів при заїзді конкретної групи з 12 чоловік з 1 числа на 7 днів у разі 50% завантаження готелю.

Дата видачі: ______________ 201_г.

Термін здачі курсової роботи: ______________ 201_г.

Зміст


Введення

1. Технологія та організація служби прийому і розміщення в різних готельних підприємствах

1.1 Організаційна структура служби прийому і розміщення

1.2 Операційний процес обслуговування

1.3 Функції служби прийому і розміщення

1.4 Порядок бронювання місць і номерів у готелі

1.5 Порядок реєстрації та розміщення гостей

1.6 Документація, необхідна для обліку використання номерного фонду

1.7 Правила розрахунку оплати за проживання

1.8 Види розрахунків з проживаючими

1.9 Автоматизована обробка даних в службі прийому і розміщення

2. Розробка технології та організації служби прийому і розміщення на прикладі готелю Жасмин категорії 3 зірки на 44 місця при прийомі груп

2.1 Характеристика готельного підприємства

2.2 Організаційна структура готелю Авантаж

2.3 Оформлення служби прийому і розміщення

2.4 Нормативна база роботи служби прийому і розміщення

2.5 Алгоритм роботи адміністратора при поселенні групи

2.6 Алгоритм роботи адміністратора при виїзді громадян РФ

2.7 Приклад заповнення всіх документів при заїзді конкретної групи з 1 числа на 5 днів у разі 50% завантаження готелю

Висновок

Список використаної літератури

Програми

Введення


Готель - це велике підприємство, яке складається з багатьох служб, які допомагають у реалізації цілей готелю. Однією з таких служб є служба прийому і розміщення, без якої робота всієї готелю буде неможлива. Служба прийому і розміщення є тією службою, з якої гість контактує найчастіше, починаючи з поселення і закінчуючи випискою з готелю.

Метою роботи є розробка технології та організації роботи служби прийому та розміщення готелю

Актуальність теми полягає в тому, що для забезпечення гарної ...


сторінка 1 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Вивчення теоретичних і практичних аспектів організації роботи служби прийом ...
  • Реферат на тему: Організація роботи служби прийому і розміщення в готелі
  • Реферат на тему: Обладнання служби прийому та розміщення
  • Реферат на тему: Аналіз основних функціональних обов'язків персоналу служби прийому і ро ...
  • Реферат на тему: Служба прийому і розміщення гостей в готелі