Міністерство сільського господарства і продовольства РФ
Кемеровський державний сільськогосподарський інститут
Кафедра біотехнологій
Курсова робота ПО свинарство
на тему: «Промислове схрещування свиней»
Виконав: студент групи АЗ - 10-1
Факультету аграрних технологій
Баркова Алена
Перевірив: д.с.-г.н., професор Гришкова А.П.
Кемерово
Зміст
Введення
Перевага селекції та схрещування для поліпшення м'ясних якостей свиней
М'ясна продуктивність помісних свиней, отриманих на основі схрещування порід СМ - 1 та ландрас
Відгодівельні та м'ясні якості трехпородних помісей
М'ясні, відгодівельні та забійні якості чистопородних і помісних свиней
Висновок
Список використаної літератури
Введення
В умовах великомасштабного виробництва свинини виникає необхідність розробки та впровадження регіональних систем розведення свиней, що сприяють кращому використанню генетичного потенціалу порід і особливо за відгодівельними та м'ясними якостями тварин.
Відгодівельні якості свиней в недалекому минулому характеризували по їх скоростиглості - виділяли тварин скоростиглих, помірно скоростиглих і пізньостиглих. Ці поняття позначалися контурними малюнками, які скоріше характеризували типи статури свиней і ступінь їх вгодованості. В даний час відгодівельні якості свиней визначаються скоростиглістю, середньодобовим приростом живої маси і витратами корму на одиницю приросту. Перевіряють відгодівельні якості свиней методом контрольного відгодівлі на спеціальних державних станціях. Під скоростиглістю розуміють здатність свиней досягати такого ступеня розвитку, при якій їх можна використовувати для відтворення та отримання м'ясної продукції в короткі терміни. При інтенсивному відгодівлі підсвинки досягають живу масу 100-120 кг у віці 6-7 місяців; а на 1 кг приросту витрачають 4-5 кормових одиниць, перевершуючи за цим показником тварин інших видів.
Метою курсової роботи є оцінка ступеня вивченості даного питання, а також узагальнення накопичених знань про відгодівельних якостях молодняку, отриманого при різних типах схрещування.
В умовах великомасштабного виробництва свинини виникає необхідність розробки та впровадження регіональних систем розведення свиней, що сприяють кращому використанню генетичного потенціалу порід і особливо за відгодівельними та м'ясними якостями тварин.
Відгодівельні якості свиней в недалекому минулому характеризували по їх скоростиглості - виділяли тварин скоростиглих, помірно скоростиглих і пізньостиглих. Ці поняття позначалися контурними малюнками, які скоріше характеризували типи статури свиней і ступінь їх вгодованості. В даний час відгодівельні якості свиней визначаються скоростиглістю, середньодобовим приростом живої маси і витратами корму на одиницю приросту. Перевіряють відгодівельні якості свиней методом контрольного відгодівлі на спеціальних державних станціях. Під скоростиглістю розуміють здатність свиней досягати такого ступеня розвитку, при якій їх можна використовувати для відтворення та отримання м'ясної продукції в короткі терміни. При інтенсивному відгодівлі підсвинки досягають живу масу 100-120 кг у віці 6-7 місяців; а на 1 кг приросту витрачають 4-5 кормових одиниць, перевершуючи за цим показником тварин інших видів (Шкаленко В.В., 2011).
Перевага селекції та схрещування для поліпшення м'ясних якостей свиней
Одним з найважливіших прийомів виведення спеціалізованих ліній повинна стати періодична реципрокная селекція, при якій в систему розведення при внутрішньолінійних підборі включаються ті тварини, які дають високий комбінаційний ефект при перевірці на сполучуваність з іншими лініями.
При спарюванні свиноматок і кнурів, що належать до різних лініях та породам, у отриманого молодняку ??помісей максимально виявляється ефект гетерозису, який забезпечує підвищення продуктивності тварин.
Метою досліджень Авдалян Я.Я. було вивчення продуктивності свиней спеціалізованих ліній естонської беконної породи - Сурі (Еб (с)) і Нута (Еб (н)), при використанні в якості батьківської форми в поєднанні з лініями лафет (КБ (л)) і Секрету (КБ (с) ) великої білої породи.
Лінії лафет і Секрету великої білої породи селекціоновані на високі репродуктивні якос...
