Міністерство освіти і науки РФ
Федеральне державне бюджетне освітня установа вищої професійної освіти
Новосибірський державний педагогічний університет
Інститут реклами і зв'язку з громадськістю
Курсова робота
Тема:
Організація PR-заходів в комерційній сфері (на прикладі пивного ресторану City Beer House )
Новосибірськ 2013
Зміст
Введення
Розділ перший. PR-заходи організації комерційної сфери
1. Цілі, завдання та зміст PR-діяльності в організації
2. Види PR-заходів (залежно від ступеня участі комерційної організації)
Глава друга. Аналіз PR-діяльність пивного ресторану City Beer House
1. Коротка характеристика City Beer House
2. PR-діяльність City Beer House
Глава третя. Програма PR-заходів пивного ресторану City Beer House
1. Приблизний план PR-заходів
2. Засоби реалізації PR-проекту та оцінка його ефективності
Висновок
Список використаної літератури
Додаток
Введення
Громадська думка - це ставлення суспільства до чого-небудь. Воно впливає на вибір. Громадська думка не виражено - немає і вітру в вітрилах. Якщо ж є відношення, то потрібно дивитися, в який бік вітер, щоб не сісти на мілину, що не напоротися на рифи і т.д. PR-заходи - це суспільно значущі, цільові, плановані акції, що проводяться рекламодавцем або на його замовлення в цілях досягнення PR-результату.
Ресторанний бізнес, незважаючи на його широке поширення, кількісний і якісний зростання в усьому світі, сьогодні визнається однією з найскладніших сфер діяльності. Створення ресторану і подальше їм управління часто стає не тільки радісною подією для власника, але і супроводжується величезною кількістю проблем.
За оцінками фахівців, ресторани можуть приносити значний прибуток (прибутковість інвестицій в цьому напрямку знаходиться на рівні 50% річних). Але при цьому кожен третій з знову відкритих ресторанів навіть не виходить на рівень самоокупності.
В умовах постійно зростаючої конкуренції у сфері ресторанного бізнесу в Російській Федерації зростає зацікавленість рестораторів у проведенні рекламних і PR-акціях, невід'ємною частиною яких є спеціалізовані журнали про ресторанної індустрії. Необхідність творчого підходу до просування ресторанів пояснюється і тим, що в ресторанному бізнесі звичні методи реклами та паблік рілейшнз неухильно втрачають свою ефективність. Вже в найближчому майбутньому (до 2015) шаблонні підходи до залучення клієнтів у цій сфері перестануть давати скільки-небудь значний результат. Цими факторами і зумовлена ??актуальність даної курсової роботи.
захід пивний ресторан оцінка
Метою курсової роботи є дослідження організації PR-заходів в комерційній сфері.
Завдання курсової роботи:
. Розглянути PR-заходи організації комерційної сфери;
. Проаналізувати PR-діяльність пивного ресторану City Beer House;
. Дослідити програму PR-заходів аналізованого підприємства.
Об'єктом дослідження є розробка плану PR-заходів на 2014 рік пивного ресторану City Beer House .
Предмет дослідження може бути визначений як процес організації PR-заходів в області ресторанного бізнесу.
Теоретичні основи даного питання тільки активно вивчаються вітчизняними фахівцями і зарубіжними фахівцями в основному на аналізі практичного матеріалу. У процесі дослідження використовувалися методи наукового дослідження у вигляді аналізу наукових джерел, періодичної літератури і практичних даних про діяльність підприємства.
Робота складається з вступу, трьох розділів, висновків, додатку та списку використаної літератури. У першій главі розглянуті PR-заходи організації комерційної сфери. У другому розділі проведено короткий аналіз PR-діяльності пивного ресторану City Beer House. У третьому розділі наведена програма PR-заходів аналізованого підприємства. Детально розписана програма PR-заходів на 2014 р включена в структуру даної курсової роботи в якості додатку. У списку літератури зазначено 19 найменувань.
Розділ перший. PR-заходи організ...
