Зміст
Введення
. Теоретичні основи мерчандайзингу в роздрібній торгівлі
. 1 Сутність і значення мерчандайзингу роздрібної торгівлі
. 2 Історія розвитку мерчандайзингу
. 3 Організація мерчандайзингу на підприємстві роздрібної торгівлі
. Аналіз системи мерчандайзингу на роздрібному торговельному підприємстві 777 ПБОЮЛ Ситова С.І.
. 1 Організаційно-економічна характеристика ПБОЮЛ Ситова С.І. 777
. 2 Методи застосування мерчандайзингу на підприємстві 777 ПБОЮЛ Ситова С.І.
. 3 Напрями вдосконалення мерчандайзингу на роздрібному торговельному підприємстві 777
Висновок
Список використаних джерел
мерчандайзинг роздрібний торгівля покупець
Введення
Назва мерчандайзингу (merchandising) походить від англійського merchandise - торгувати, закінчення -ing надає динамічність поняттю, представляючи процес торгівлі як активний засіб комунікації. Мерчандайзинг з'явився на світ в незапам'ятні часи, коли люди ще не використали гроші. Вже при мінової торгівлі вміння красиво і правильно розкласти свій товар, організувати своє торгове - мінове місце давало добрі результати першого торговцям. В давнину їм було набагато важче, ніж нашим сучасникам, ще й тому, що торговці часто говорили на різних мовах зі своїми покупцями. З тих пір одним з правил мерчандайзингу стало: все повинно бути зрозуміло покупцеві з мінімальними поясненнями продавця. Усі наступні століття торговці удосконалювали можливості викладення товару і створення індивідуальності магазину. Масштаби торгівлі минулих століть дозволяли власнику торгового підприємства особисто контролювати мерчандайзинг, продумувати його стратегію. (У наш час такі можливості зберігаються для невеликих підприємств роздрібної торгівлі, контроль за якими під силу одному - двом господарям).
Наприкінці двадцятих - початку дев'ятнадцятого століть відбувається розвиток фабричного і машинного виробництва. Завдання часу - призвести якісні товари, доступні за цінами широкому споживачеві.
На першому етапі масового виробництва дуже сильно постраждав зовнішній вигляд товарів, оскільки основна увага приділялася зниженню їх собівартості. Основним видом конкуренції на цьому етапі була цінова. Проте з'явилося нове явище: покупці воліли переплатити за товар, виготовлений кустарним способом, так як він був більш приємний для очей, ніж непоказний, нехай навіть і дешевий продукт машинного виробництва. До початку двадцятого століття стало очевидним, що зусилля по зниженню собівартості без поліпшення зовнішнього вигляду і ергономіки товарів не в змозі дати бажаного результату. Виробники товарів в європейських країнах, а слідом і в США, стали звертати підвищену увагу на їх естетику.
Швидке зростання виробництва товарів привів до принципових змін у торговельній сфері. Торгівля в свою чергу переживає бурхливе зростання. Різко зростає кількість працівників торгівлі. Бурхливе післявоєнний зростання (у 1950-х роках) зростання числа і розмірів торгових підприємств і виникнення торгових мереж привели до необхідності навчання продавців мистецтву мерчандайзингу. Стали виділяться спеціально підготовлені співробітники - мерчандайзери. Завдання, які стоять перед ними, все більш ускладнюються: великі площі нових торгових центрів утрудняють аналіз взаємозв'язку між викладенням, розподілом торгових площ і прибутковістю продажів.
Для російської практики поняття мерчандайзингу є порівняно новим. Вважається, що воно прийшло до нас, коли на наш ринок вийшли такі мультинаціональні корпорації, як Кока-кола raquo ;, Пепсі-кола raquo ;, Стіморол .
За даними досліджень проведених у західних країнах - 80% товарів в магазинах купується під впливом різних імпульсів (зовнішній вигляд товару, приваблива ціна, додаткова реклама в місці продажу товару), тобто не тому що вони краще, а тому що в конкретний момент часу виробляють найбільш сприятливе враження на покупця.
Російський покупець взагалі в більшості своїй поводиться за принципом: що бачу, те й беру raquo ;. Неможливо змусити німця чи француза купити незнайомий йому товар, навіть якщо запропонувати йому немислимі знижки. Росіянин же бачачи новий товар, відразу думає треба спробувати raquo ;. Так що, можливо західні 80%, в наших супермаркетах і універсамах стають 90%. А в Якутську ці 80% перетворюються на 70%, так як не застосовуються теорія і методи мерчандайзингу.
Торговий зал - це місце, де у продавця є останній шанс показати покупцеві товар, вплинути на його вибір...
