Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Дизайн-проект упаковки молочної продукції

Реферат Дизайн-проект упаковки молочної продукції





МІНІСТЕРСТВО КУЛЬТУРИ РФ

Федеральне державне бюджетне

освітня установа

ВИЩОЇ ОСВІТИ

«КРАСНОДАРСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

КУЛЬТУРИ І МИСТЕЦТВ »

ФАКУЛЬТЕТ ХУДОЖНЬО-ПРОМИСЛОВА АКАДЕМІЯ

КАФЕДРА «ДИЗАЙНУ»






Дизайн-проект упаковки молочної продукції














Краснодар

рік


ЗМІСТ


ВСТУП

ЧАСТИНА 1. ІСТОРИЧНА ДОВІДКА

. 1 Упаковка молочних продуктів

. 2 Способи пакування

. 3 Різновиди пакування молочних продуктів

ЧАСТИНА 2. ПРОЕКТНІ ДОСЛІДЖЕННЯ

. 1 Статистика споживання мовляв. Продуктів у Росії

. 2 Графічний дизайн і реклама 40-50хгодов

. 3 Аналоговий ряд

ЧАСТИНА 3. ПРОЦЕС ВЛАСНОГО ПРОЕКТУВАННЯ

. 1 Основні положення проектної концепції

. 2 Макет

. 3 Шрифт

. 4 Колірна гамма

. 5 Приклади упаковки

ВИСНОВОК

СПИСОК ДЖЕРЕЛ

ДОДАТОК



ВСТУП


Сучасна людина не уявляє своє життя без молочної продукції. У користь молочних продуктів не сумнівався ніхто і ніколи. Молоко називають джерелом життя - так адже це так і є, тому що перша їжа, яку отримуємо ми і всі тварини, що відносяться до класу ссавців - це материнське молоко. Саме від молока ми ростемо і набираємося сил. Наша харчова промисловість пропонує безліч видів молочної продукції. Прилавки магазинів і супермаркетів у наш час буквально заповнені різними продуктами, виробленими з молока і на його основі: це молоко різних видів, молочні напої, сметана, вершки, сир, кефір, йогурти, сирки, сирки і багато іншого. Попит на цю продукцію зростає з кожним роком.

Предмет дослідження: Як відомо натуральне незбиране молоко зберігається недовго і починає псуватися на 2 день, а якщо в спекотні дні то навіть за 1 день. А кисломолочні продукти можуть зберігатися протягом 4 - 5 днів, якщо їх зберігати в холодильнику. Цікаво було б дізнатися як же сучасні молочні та кисломолочні продукти, а також різні йогурти їх асортимент в сьогоднішній день дуже великий. Також з'явилися йогурти з додаванням в них різних шматочків свіжих фруктів і різні види печива і починаючи, як же сучасні виробник подовжують термін зберігання всім цим молочним продуктам?

Можливі такі варіанти продовження терміну зберігання молочних продуктів: Або використання спеціальних упаковок наприклад асептичних. Асептична упаковка просякнута сільнообеззаражівающім речовиною, це може бути, наприклад, одним з видів антибіотиків, які не пропускають кисень і бактерії цим самим як би консервуємо наш молочний продукт. Наступний варіант: додавання в молочний продукт хімічних речовин і консервантів і різних стабілізаторів. На сьогодні хімія не стоїть на місці і ми можемо продовжити завдяки їй звичайний продукт який може зберігається до прикладу 3 дня, а за допомогою різних стабілізаторів їх термін збільшується в 10 разів.

У перерахованих варіантах користі від вживання таких продуктів абсолютно немає, а є варіант отримати значної шкоди своєму здоров'ю. У першому випадку при використанні спеціальних упаковок, які просочені певним хімічною речовиною який дозволяє продовжити термін зберігання нашого молочного продукту. Якщо заглянути у внутрішній процес, що наприклад відбувається з нашою сучасною упаковкою то можна побачити що речовини просочені даної упаковки проникають в наш молочних продукт, і виходить ми вживаємо не тільки обраний молочний продукт і плюс хімічна речовина т. Е просочення упаковки. При розгляд другого варіанту. Додавання різних хімічних речовин таких, як різні консерванти і різні стабілізатори для продовження терміну зберігання нашого молочного продукту, а також поліпшення смакових якостей молочного продукту. Серед вище зазначених варіантів немає такого від якого б була користь після вживання, є тільки шкоду, яка може розвинути різні захворювання організму.

Мета роботи: У своєму дизайн проекті я акцентую увагу на функціональному та естетичному виконанні. Т.к. упаковка розрахована на широкий спектр споживачів, основну частину яких складають підприємці, великі сім'ї, і люди, для яких молочні продукти- невід'ємна частина повсякденного раціону - вона має великий обс...


сторінка 1 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Сепарування молока і його значення в біотехнології різних молочних продукті ...
  • Реферат на тему: Молочні консерви, технологія виробництва сухих молочних продуктів
  • Реферат на тему: Ефективність реконструкції цеху з виробництва молока і молочних продуктів н ...
  • Реферат на тему: Технологія молока і молочних продуктів
  • Реферат на тему: Біохімія молока і молочних продуктів