ВСТУП
З 29 жовтня 2012 року з 23 листопада 2012 автор проходила навчально - ознайомчу практику в готелі Atp ? ta , знаходиться за адресою C ? sis, C? rul?? u iel ?, 49.
Мета навчальної практики - показати отримані теоретичні знання і застосування їх на прикладі готелю Atp? ta , познайомитися з підприємством, його історією, видами діяльності та організаційною структурою.
Завдання навчальної практики:
Дати характеристику готелю і вивчити його історію.
Розглянути перелік послуг, що надаються готелем.
Ознайомитися з організаційною структурою управління готелем.
Охарактеризувати конкурентоспроможність підприємства.
Індустрія гостинності - складна, комплексна сфера професійної діяльності людей, зусилля яких спрямовано на задоволення потреб клієнтів (гостей) як туристів так і місцевих жителів. Під час проходження практики автор освоїла:
знайомство з персоналом;
ознайомлення з посадовими обов'язками;
вивчення цін;
перегляд номерів;
контроль над своєчасною підготовкою номерів до прийому прибуваючих гостей;
прийом вхідних дзвінків, бронювання номерів;
підтримка чистоти готелю в цілому.
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМСТВА ATP ? TA
Готель Atp ? ta знаходиться в історичному місті Цесисе, всього в 5 хвилинах їзди від центру міста і замку. Цесіс, який веде свою історію з 1206 року, розташований в 87 км від Риги по шосе A2. Лижний курорт Жагаркалнс знаходиться всього в 500 метрах від готелю, а лижний курорт Озолкалнс - в 900 метрах. Готель здійснює свою діяльність у формі ІП, на підставі свідоцтва. Телефон: 64127811, факс: 64127810, Skype: hotelatputa. Готель працює цілодобово.
ІСТОРИЧНЕ РОЗВИТОК ГОТЕЛІ ТА ХАРАКТЕРИСТИКА НАПРЯМКИ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА
Готель Atp ? ta , < span align = "justify"> знаходиться за адресою C ? sis, C? rul?? u iel?, 49 відкрилася в 2007 році, відповідає вимогам найвибагливіших гостей: затишок, комфортабельність і вишуканий дизайн. Готель займає двоповерхова будівля. Перший поверх займає ресепшн, на другому поверсі знаходяться 11 номерів готелю та кафе. Номерний фонд готелю складають номери трьох категорій:
люкс двокімнатний (2 номери): з індивідуальною системою кондиціонування, телефоном, телевізором, душовою кабіною, туалет, джакузі, феном і двомісним ліжком;
стандарт двомісний (4 номери): з індивідуальною системою кондиціонування, телефоном, телевізором, душовою кабіною, туалет і 2 ліжка полуторні;
стандарт одномісний (5 номерів): з індивідуальною системою кондиціонування, телефоном, телевізором, душовою кабіною, туалет і одна одномісна ліжко.
У готелі є сауна, солярій і джакузі. Сніданок подається в романтичному кафе готелю Atp ? Ta безкоштовно. У готелі Atp ? Ta пропонуються екскурсії з гідом. У фойє та кафе працює безкоштовний Wi-Fi. Готель приділяє особливу увагу якості додаткових послуг і якості обслуговування, тому що, пропонуючи гостям послуги, вони повинні бути впевнені, що клієнт залишиться задоволений.
При організації додаткових послуг готель повинен спиратися на виправданість і доцільність, а також нестандартні підходи. p align="justify"> Це дає можливість отримати готелю хоч і невелику, але реальну можливість виділитися на тлі конкурентів. До додаткових послуг готелю Atp ? Ta можна віднести:
замовлення обіду або вечері за додаткову плату в будь-який час;
надає один конференц-зал місткістю до 50 осіб для пров...
