Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Загальна характеристика готельного підприємства

Реферат Загальна характеристика готельного підприємства





едення презентацій, конференцій і семінарів;

зал, місткістю до 70 осіб для проведення урочистостей в літній період - у дворі готелю;

замовлення таксі;

можливе прання/прасування за певну додаткову плату;

надаються місця на безкоштовній парковці.

Говорячи про бронювання номерів - воно здійснюється по електронній пошті або по телефону. Найчастіше, для бронювання номера, іноземні туристи використовують сайт Booking.com. Передоплата здійснюється в латах за готівковий і безготівковий розрахунок (для юридичних осіб). При запізненні гостя більш ніж на добу - бронь анулюється і передоплата не повертається. Якщо не виходить зробити передоплату, бронювання вважається негарантованим. Це означає, що адміністрація готелю має право анулювати бронь без попередження. Картку реєстрації можна подивитися у Додатку 1. Готель повністю оснащена протипожежною сигналізацією, повною системою вентиляції, в коридорах і банкетних залах ведеться цілодобове відеоспостереження. Оскільки готель розташований неподалік від лижних баз, до послуг туристів надаються безкоштовні приміщення для зберігання лижного спорядження. Ціни у готелі варіюються від 28 до 42 латів. Джакузі і сауна є погодинною оплатою, вартість джакузі 40 лат за 3 години, а вартість сауни - 9 лат на годину. З 8 до 11 ранку у клієнтів є можливість прийняти сауну безкоштовно. br/>

ОРГАНІЗАЦІЙНА СТРУКТУРА ГОТЕЛІ ATP ? TA


Організаційна структура готелю завжди унікальна, і майже неповторна. Вона залежить від розміру готелю, її зірковості. Загалом організаційна структура готелю - сукупність управлінських ланок, розташованих у суворій співпідпорядкованості і забезпечують взаємозв'язок між керуючою і керованою системою. Організаційна структура складається з взаємозв'язку окремих підсистем організації і спрямована на розподіл між окремими підрозділами готелю повноважень і відповідальності. p align="justify"> У структурі управління готелем виділяють наступні елементи:

ланки (відділи); ​​

рівні (ступені) управління;

зв'язку (горизонтальні і вертикальні).

До ланок управління відносяться структурні підрозділи та окремі фахівці, які виконують відповідні функції управління або їх частину (менеджери, що здійснюють регулювання та координацію діяльності декількох структурних підрозділів). В основі освіти ланки управління лежить виконання відділом певної функції управління. Встановлюються між відділами зв'язку мають горизонтальний характер. Під рівнем управління розуміють сукупність ланок управління, що займають певну щабель у системі управління готелем. Щаблі управління знаходяться у вертикальній залежності і підкоряються один одному: менеджери вищого ступеня управління приймають рішення, які конкретизуються і доводяться до нижчих ланок. p align="justify"> Готель Atp ? ta має лінійний тип організаційної структури. Лінійні зв'язки в готелі відбивають рух управлінських рішень і інформації, що виходять від лінійного менеджера (особи, що повністю відповідає за діяльність готелю чи її структурних підрозділів). Це одна з найпростіших організаційних структур управління. Вона характеризується тим, що на чолі кожного структурного підрозділу знаходиться керівник, наділений усіма повноваженнями і здійснює всі функції управління (див. рис.1.1).









Рис. 1.1 - Організаційна структура готелю Atp ? Ta


Чисельність персоналу готелю складає 13 осіб: директор, 3 адміністратора, бухгалтер, 2 покоївки, 2 працівника служби охорони і відеоспостереження, 1 кухар, 2 офіціантки і 1 помічник кухаря. У готелі чітко розподілені посадові права, обов'язок і відповідальність. p align="justify"> Директор готелю - керівна особа, має вищу освіту, знання в області надання готельних послуг, так само директор готелю повинен знати:

правила надання готельних послуг в Латвії;

організацію матеріально-технічного забезпечення;

порядок складання звітності про господарсько-фінансової діяльності готелю;

форми і системи оплати праці;

економіку, організацію готельного обслуговування й організацію праці;

законодавство про працю;

правила і норми охорони праці.

До обов'язків директора належить:

організовує і забезпечує ефективну діяльність готелю;

...


Назад | сторінка 2 з 5 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: База даних обліку розміщення і послуг готелю-готелю
  • Реферат на тему: Теоретичний аспект управління готельним підприємством на прикладі бутік-гот ...
  • Реферат на тему: Дослідження поведінки споживачів готельних послуг на прикладі готелю &Swiss ...
  • Реферат на тему: Надання послуг харчування в готелях на прикладі готелю &Старе Місто&
  • Реферат на тему: Організація і технологія бронювання услуг в Засоба размещения на прікладі с ...