1. Коротка характеристика підприємства
ЧУП В«Жлобинський молочний заводВ» введено в експлуатацію в червні 1973 року. Спочатку завод перебував у складі Рогачевського МКК, з 1 жовтня 1990 року працював на оренді. У жовтні 1991 року відокремився від Рогачевського МКК в самостійне орендне підприємство В«Жлобинський молочний заводВ». Рішенням Гомельського облвиконкому в грудні 1998 року орендне підприємство В«Жлобинський молочний заводВ» було перетворено у відкрите акціонерне товариство В«Жлобинський молочний заводВ», а в 2006 році було перетворено в приватне виробниче унітарне підприємство В«Жлобинський молочний заводВ»
ЧУП В«Жлобинський молочний заводВ» розташований в м. Жлобіні за адресою: 247210, Гомельська область, м. Жлобін, вул. Шкільна, 10. Від обласного центру міста Гомеля знаходиться на відстані 95 кілометрів. Від жлобинському залізничної станції знаходиться на відстані двох кілометрів. Пов'язаний з містом дорогою з асфальтобетонним покриттям, а з сільськогосподарськими підприємствами і приватним сектором Жлобінського району також гравійними і грунтовими дорогами, що відповідаємо другої категорії умов експлуатації автомобілів. Щодо центру міста завод знаходиться в південній частині міста на відстані трьох кілометрів від центру міста. p align="justify"> Клімат помірно-континентальний, вологий, характеризується м'якою зимою і вологим літом. У середньому за рік випадає близько 600 мм опадів, середньорічна температура повітря становить +5,7. Вегетаційний період триває 195 днів, починається він 9-11 квітня і закінчується 23-25 ​​жовтня.
Завод складається з основного виробничого цеху та цехів, дільниць і служб допоміжного виробництва. Основний виробничий цех включає в себе наступні ділянки:
. Мийки машин;
. приймання молока;
. Апаратний ділянку;
. Сирний ділянку;
. Ділянка розливу ЦПМ;
. Антресоль, заквашувальному;
. Ділянка мороженого;
. МАСЛОЦЕХ;
. Ділянка казеїну.
Цехи, дільниці та служби допоміжного виробництва:
. Котельня;
. електроучасток;
. Метрологічний ділянку;
. Механічний ділянку;
. Транспортний ділянку;
. Комерційний відділ;
. Бухгалтерія;
. Будівельний ділянку;
. Виробнича лабораторія;
. Планово-економічний відділ;
. Лінійно-механічний ділянку;
. Ділянка з виробництва газованих напоїв.
На 1 січня 2012 року чисельність робітників заводу склала 223 людини. Загальна кількість промислово-виробничого персоналу заводу становить 215 осіб, з них робітників - 171 чоловік, службовців - 44 людини, у тому числі керівників - 19 осіб, спеціалістів - 25 осіб, а також 8 осіб працює продавцями у фірмових кіосках заводу. Середньомісячна заробітна плата за 20010 рік становить 1300 тис. руб., В 20012 році планується збільшення середньої заробітної плати до 1500 тис. руб. p align="justify"> Основним видом діяльності підприємства є виконання робіт з доставки та переробки молока, виробництво цільномолочної продукції, масла тваринного, морозива, казеїну технічного та їх реалізація.
В даний час на заводі переробляється в зимовий час 50т. молока на добу, в літній час кількість надходження молока зростає до 120т. на день. Постачальниками молока на В«жлобинському молочному заводіВ» є сільськогосподарські підприємства і приватний сектор Жлобінського району. Сировина доставляється на завод власним автотранспортом, а також транспортом сільськогосподарських підприємств. Усі витрати з транспортування оплачує завод. p align="justify"> Основні виробничі показники роботи підприємства наведені в таблиці 1.1.
Таблиця 1.1 - Основні виробничі показники роботи підприємства
Ви...
