Заокскій духовна академія
Богословський факультет
Курсова робота
На тему: Кофеїн і його вплив на організм.
Студент богословського
Факультету, 4 курс:
І.Н.Седишев p> Науковий керівник:
В.А.Гріц
Заокскій 2001
В
План роботи:
1. Введення. p> 1.1. Загальні відомості.
1.2. Фізичні властивості.
2. Основна частина. p> 2.1. Скільки кофеїну міститься в різних продуктах?
2.2. Правда Чи, що в чаї немає кофеїну? Що таке теїн, теофілін, теобромін і т.п.? p> 2.3. Що трапляється при передозуванні?
2.4. Як кофеїн впливає на здоров'я і тривалість життя?
2.5. Пристрасть до шоколаду. p> 3. Висновок. p> 4. Бібліографія. p> 1.Вступ
1.1Общіе відомості.
Кофеїн відноситься до психостимуляторів. Вони підвищують настрій, здатність до сприйняття зовнішніх роздратувань, психомоторну активність. Вони зменшують відчуття втоми, підвищують фізичну і розумову працездатність (особливо при стомленні), тимчасово знижують потребу в сні (засобу, що підбадьорюють стомлений організм, отримали назву "допінг" від англійського to dope - давати наркотики).
Кофеїн - з'єднання з групи метилксантинів. Це алкалоїд, що міститься в листі чаю (Thea sinensis), в насінні кави (Coffea arabica), в насінні какао (Theobroma cacao), в насінні кола (Cola acuminata) і в інших рослинах. У кофеїну сполучаються психостимулюючі й аналептичні властивості. Особливо виражений в нього прямий збудливий вплив на кору головного мозку. Кофеїн стимулює психічну діяльність, підвищує розумову і фізичну працездатність, рухову активність, укорочує час реакції. Після його прийому з'являється бадьорість, тимчасово усуваються або зменшуються стомлення, сонливість.
Вплив на вищу нервову діяльність у значній мірі залежить від дози кофеїну і типу нервової системи. У малих дозах у кофеїну переважає стимулююча дія, у великих - гнітюча. При цьому слід враховувати, що для слабкого типу нервової системи ефект порушення досягається введенням невеликих доз кофеїну, тоді як для сильного типу потрібно істотно великі дози.
Аналептична активність пов'язана з впливом кофеїну на центри довгастого мозку. Він надає пряму стимулюючу дію на дихальний і судиноруховий центри. Виникає почастішання та поглиблення дихання, що особливо виразно виявляється при гнобленні центра подиху. Крім того, кофеїн збуджує центри блукаючого нерва. На спинний мозок препарат діє тільки у великих дозах. За рахунок полегшення міжнейронної передачі він підсилює спинномозкові рефлекси.
Значне місце в фармакодинамиці кофеїну займає його вплив на серцево-судинну систему. Воно складається з периферичних і центральних ефектів. Так, кофеїн надає пряму стимулюючу вплив на міокард. Проте одночасно збуджуються центри блукаючого нерва, тому кінцевий ефект буде залежати від переважання того або іншого впливу. Звичайно зміни в діяльності серця (Якщо вони взагалі виникають) невеликі. У великих дозах кофеїн викликає аритмії серцевих скорочень.
Центральний і периферичний компоненти в дії кофеїну є відносно судинного тонусу. Стимулюючи судиноруховий центр, кофеїн підвищує тонус судин, а при безпосередньому впливі на гладкі м'язи судин знижує їх тонус.
Кофеїн надає неоднозначний вплив на різні судинні області. Так, наприклад, коронарні судини найчастіше розширюються (особливо, якщо серцевий викид збільшений). Разом з тим мозкові судини трохи тонізуються. Останнє, мабуть, пояснює сприятливий вплив кофеїну при мігрені. Кофеїн володіє помірним міотропною спазмолітичну дію на інші гладком'язові органи (бронхи, жовчні шляхи). На скелетні м'язи кофеїн також впливає (Центральне і пряме). p> Ще більш складно змінюється артеріальний тиск, оскільки воно залежить від кардіотропних і судинних ефектів кофеїну. Звичайно, якщо вихідний артеріальний тиск був нормальним, кофеїн не змінює або незначно підвищує його; якщо препарат був уведений на тлі гіпотензії, то артеріальний тиск підвищується (Нормалізується). p> Основний обмін кофеїн підвищує. Збільшує глікогеноліз, викликаючи гіперглікемію. Підвищує ліполіз (зміст вільних жирних кислот у плазмі крові збільшується). У великих дозах викликає звільнення адреналіну з мозкового шару надниркових залоз.
Спостережувані при застосуванні кофеїну центральний ефекти, вплив на гладкі і поперечносмугасті м'язи, зміна обміну речовин, багато авторів пов'язують з накопиченням циклічного аденозинмонофосфату (цАМФ). Відбувається це, мабуть, частково в результаті гноблення фосфодіестерази і порушення у зв'язку з цим процесу розпаду цАМФ. Особливо сильно інгібірує кофеїн фосфодіестеразу мозку і серця. Проте вплив на фосфодіестеразу спостерігається тільки при дуже високих конце...
