Зміст
Введення
1. Характеристика підприємства
2. Організація бухгалтерського обліку на підприємстві
3. Аналіз господарської діяльності підприємства
4. Оцінка ліквідності та платоспроможності
5. Оцінка ділової активності підприємства і його рентабельності
6. Аналіз фінансової стійкості
7. Організація розрахунків на підприємстві
Висновок
Висновки та рекомендації
В
Введення
Виробнича практика надає студенту можливість отримання додаткових знань, що досягається:
- Через знайомство з основними видами діяльності підприємства і його службовцями;
- Через роботу з документообігом на підприємстві;
- Через виконання різних доручень від безпосереднього керівника практики тощо
Практика дає можливість порівняти отримані теоретичні знання з реальною дійсністю. А також виробнича практика дає можливість студенту отримати необхідні знання, інформацію для подальшого навчання.
Мені представилася можливість проходити виробничу практику на підприємстві ТОВ В«НасаннаВ» в якості помічника бухгалтера.
Під час проходження практики я вивчила історію розвитку підприємства, теоретичні основи проведення аналізу фінансової діяльності підприємства, складання бухгалтерської звітності на підприємстві з урахуванням його специфіки, теоретичні аспекти систем електронних розрахунків, процес організації розрахунків на підприємстві, ознайомилася з організаційною структурою підприємства, статутом і законодавством, провела аналіз фінансової стійкості підприємства.
Результати моєї виробничої практики представлені в даному звіті.
1. Характеристика підприємства
Підприємство громадського харчування - це підприємство, призначене для виробництва кулінарної продукції, борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів, їх реалізації та організації споживання. Громадське харчування є галуззю народного господарства, основу якої складають підприємства, що характеризуються єдністю форм організації виробництва та обслуговування споживачів.
Я, Логвінова Марина Юріївна, проходила практику в Товаристві з обмеженою відповідальністю В«НасаннаВ» (фірмове назва - кафе В«МорськеВ»), яке було створено 19 Жовтень 1998 відповідно до Цивільного Кодексу Російської Федерації і Федеральним Законом від 08.02.1998 р. № 14-ФЗ В«Про товариства з обмеженою відповідальністю В». Власником підприємства є Гюльбангян М.Т. Юридичний адреса - м. Сочі, вул. Дагомиських, д. 43; фактична адреса - м. Сочі, вул. Приморська 15. Час роботи кафе з 10:00 до 03:00, без вихідних. p> Метою діяльності суспільства є отримання прибутку. Предметом діяльності ТОВ В«НасаннаВ» є організація громадського харчування з наданням обмеженого у порівнянні з рестораном асортименту продукції громадського харчування, реалізує фірмові, замовлені страви, вироби та алкогольні та безалкогольні напої.
Організація керується установчим документом, яким є статут.
За типом побудови управління ТОВ В«НасаннаВ» відноситься до підприємств з лінійною організацією управління. Всі повноваження - прямі - йдуть від вищої ланки управління до нижчого, що веде до формування стабільної і міцної організації.
ТОВ В«НасаннаВ» самостійно планує свою виробничу та господарську діяльність. Основу плану складають договори, укладені з виробниками, споживачами і продавцями продукції.
Суспільство реалізує послуги за цінами і тарифами, встановленими самостійно або на договірній основі.
Розрахунки з бюджетами та сплата інших обов'язкових платежів виробляються Товариством відповідно до чинним законодавством Російської Федерації.
Організацію працівників підприємства становлять усі громадяни, які перебувають з ним у трудових відносинах (працівники). Відносини працівників і підприємства, що виникли на основі трудових договорів (Контрактів), регулюються законодавством Російської Федерації. p> Кафе В«МорськеВ» належить до підприємств громадського харчування середнього класу, призначене для організації дозвілля населення спеціалізується на виробництві і реалізації кулінарних виробів. Кафе надає послуги з організації невеликих банкетів (до сорока осіб), а також сімейні торжества, зустрічі і т.д. До складу виробничих приміщень входять: гарячий цех, холодний цех, мийна кухонного посуду. До адміністративних приміщень зараховують кабінет директора.
На підприємствах громадського харчування традиційно застосовується наступні форми обслуговування: повсякденне обслуговування, обслуговування банкетів, спеціальні форми обслуговування.
У кафе застосовується метод індивідуального обслуговування відвідувачів офіціантами. Повсякденна форма обслуговування в кафе, характеризується постійним потоком гостей, який формується стихійно і непередбачувано. Процес обслуговування в кафе В«МорськеВ», складається з наступних...
