Федеральне агентство з освіти
Державна освітня установа вищої професійної навчання
Московський державний технічний університет ім. Н.Е. Баумана
(МГТУ ім. Н.Е. Баумана)
Калузький філія
Кафедра фізичного виховання
Реферат
з валеології
Вітаміни
Виконав:
Д.М. Кузнєцов, ЕОМ-11. p> Перевірив: М.Г. Бердус
Калуга 2008
ЗМІСТ
Введення
1. Вітаміни - джерело повноцінного життя
2. Корисне спортивне харчування
3. Протеїн і креатин
4. Амінокислоти
5. Карнітин та жіросжігателі
6. Способи збереження вітамінів в їжі
Висновок
Бібліографія
ВСТУП
Про необхідність вітамінів для нашого організму і його нормального функціонування знають усі - ці важливі елементи присутні в наших тканинах і клітинах, допомагають їм рости і відновлюватися. Недолік того чи іншого вітаміну в організмі точно так само, як і його надлишок, загрожує багатьма неприємними наслідками: не отримавши достатню кількість цих важливих елементів, клітина або тканина уповільнює своє зростання і нормальний розвиток, що відразу позначається на працездатності органу, в складі якого вони присутні.
1. ВІТАМІНИ - ДЖЕРЕЛА повноцінного життя
Як правило, вітаміни надходять в наш організм разом з їжею, яка теоретично повинна містити ті чи інші вітаміни, закладені в її елементи самою природою. Фрукти і овочі, м'ясо, молоко, злакові рослини - все це, вирощене відповідним чином, повинно містити мінімальний перелік необхідних вітамінів, але в наш час це відбувається досить рідко. Погана екологія, активне використання хімічних елементів у харчуванні тварин і виробництві рослинної продукції, генна інженерія - це дуже часто зводить нанівець, корисність продуктів, які не містять вітаміни, і є прямою причиною нестачі їх вмісту в організмі людини.
Неприємні симптоми або неправильна робота окремих органів і частин організму не обов'язково викликані якимось захворюванням, це може бути банальний брак вітамінів в організмі. Нестача вітамінів часто надає неприємну послугу тим, хто активно займається спортом чи фізичною культурою: недоодержуючи ці важливі елементи, людина не може досягти бажаних результатів, м'язи не отримують нормального розвитку і результати, до яких так прагнеш, стають нездійсненними. Саме тому кожна людина повинна володіти хоча б мінімумом необхідної інформації, що стосується впливу вітамінів на свій організм і можливих джерел їх необхідного поповнення.
Вітаміни, за способом їх засвоєння організмом людини, поділяються на дві великі категорії - розчинні у воді і в жирах. З назви категорії зрозуміло, що для більш повного засвоєння вітамінів, розчинних у жирах, їх і слід вживати з жирами.
