Міністерству освіті и науки України
Івано-Франківський природничо-математичний ліцей
В В В В В В В В В В
Реферат на тему
"Вплив вітамінів на організм людини "
В В В В
Підготувала:
ліцеїстка 31гр. p align=right> Трощінська Л.В.
В В В В В В
Івано-Франківськ
2008р
1. Вітаміни. ЗАГАЛЬНІ Відомості
Вітаміни, (лат. vita - життя) - органічні Сполука різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального обміну Речовини и жіттєдіяльності живих організмів. Багатая вітамінів є попередниками коферментів, Які Беруть доля у ферментативних реакціях. Люди и тварини НЕ сінтезують Вітаміни, або сінтезують у недостатній кількості, тому повінні одержуваті їх з їжею.
У порівнянні з Основними жівільнімі Речовини - білкамі, жирами, вуглеводамі и мінеральними солями - Вітаміни Потрібні організму в й достатньо незначна кількостях: Усього Трохи сотих часток міліграма в добу. Альо и в ціх малих кількостях смороду сприятливі вплівають на обмін Речовини, стімулюють Правильний ріст, Розвиток, розмноження, позитивно вплівають на загальний стан, підвіщують опірність різнім хворобам, зміцнюють скелет, м'язову, кровоносна й іншу системи організму, Причому діють смороду взаємозв'язана.
У Данії годину відомо прежде 30 вітамінів. Позначаються смороду прописними буквами латинську алфавіту: A, B, C и т.д. Особливо велике значення має для Тварини і людини мают Вітаміни A, B, C, D, E, недостатність якіх спостерігається найчастіше и спричиняє до захворювання авітамінозом и гіповітамінозом.
Майже ВСІ Вітаміни організм одержує у готовому вігляді, Переважно з рослінної їжі, крім вітаміну К, Який сінтезується у печінці и Деяк груп В, что сінтезуються в кишечнику.
что при нестачі (гіповітаміноз, або авітаміноз) або надлишком (Гіпервітаміноз) вітамінів в організмі розвіваються захворювання. Добова потреба людини у вітамінах значний мірою залежиться від ее віку, роду зайняти, масі тіла, Статі, загально стану здоров'я ТОЩО.
Вітаміни поділяються на:
В§ водорозчінні: У 1 (тіамін), B 2 (рібофлавін), B 3 (нікотінамід, нікотінова кислота), B 4 (аденін), У 5 (пантотенова кислота), B 6 (пірідоксін, пірідоксаль, пірідоксамін), B 8 (Інозітол), B 9 (фолієва кислота), B 10 (параамінобензойна кислота), B11 (BC) (холін ), B 12 (кобаламін), С (аскорбінова кислота), H (B 7 ) (біотін);
В§ жіророзчінні: А (ретинол), D 2 (Кальциферол), D 3 (холекальциферол), Е (бета-каротин), До 1 (Філохінон). p> 2. ВОДОРОЗЧІННІ Вітаміни
2.1 Тіамін (В1)
ТіамінВітамін B 1
...
