Курсова робота
В В
ПО ПРЕДМЕТУ
В
В«АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВАВ»
В
на тему
В
В«АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА ХАРЧУВАННЯ В»
В
ПЛАН:
В
1. Роль аналізу господарської діяльності
в управлінні виробництв і підвищенні його
1.1.Аналіз господарської діяльності як функція
управління, зв'язок аналізу господарської діяльності з іншими функціями
1.2. Функції аналізу господарської діяльності .......................................... 8
2.Еффектівность громадського харчування ............................... 9
2.1 .. Показники, що характеризують ефективність громадського харчування ............ 9
2.2.Основні завдання комплексного аналізу .................................................... 9
2.3 Аналіз виконання плану і динаміки товарообігу ................................. 11
3.Аналіз прибутку і витрат звернення
громадського харчування ............................................................. 16
3.1.Факторний аналіз прибутку від реалізації товарів продукції власного
3.2.Аналіз узагальнюючих показників ефективності ...................................... 24
3.3.Аналіз ефективності використання оборотних коштів ............................ 31
Список використаної літератури ............................................ 37
ВСТУП
Вивчення явищ природи неможливо без аналізу. Сам термін "аналіз" походить від грецького слова "analizis", що в перекладі означає "Поділяю", "розчленовую". Отже, аналіз у вузькому плані являє собою розчленовування явища або предмета на складові його частини (елементи) для вивчення їх як частин цілого. Таке розчленовування дозволяє заглянути усередину досліджуваного предмета, явища, процесу, зрозуміти його внутрішню сутність, визначити роль кожного елемента в досліджуваному предметі або явищі.
Аналітичні здібності людини виникли і удосконалювалися в зв'язку з об'єктивною необхідністю постійної оцінки своїх дій, вчинків в умовах навколишнього середовища. Це завжди спонукало до пошуку найбільш ефективних способів праці, використання ресурсів.
Із збільшенням чисельності населення, вдосконаленням засобів виробництва, зростанням матеріальних і духовних потреб людини аналіз поступово став найпершим життєвою необхідністю цивілізованого суспільства. Без аналізу сьогодні взагалі неможлива свідома діяльність людей.
Становлення АХД обумовлено загальними об'єктивними вимогами і умовами, які властиві виникненню будь-якої нової галузі знань.
перше, це задоволення практичної потреби. Вона виникла у зв...
