Курсова робота ПО Екологічна ПРАКТІМУ
В В В В
тема: "Дикорослі харчові рослини"
В В В
виконав: Бочкарьов Іван
перевірила: ______________
Гімназія м. Сургут 1997
В В
Огляд літератури
Мета цієї роботи - показати, наскільки багата наша дика сибірська природа і як широко можна використовувати її дари.
Для отримання врожаю дикорослих харчових рослин не потрібно витрат людської праці. Природа подбала про різних продуктах харчування - Від пряних і ароматичних до овочевих і хлібних - і подарувала їх людині. Дикорастущее рослини з давніх часів були і продовжують залишатися невичерпним джерелом харчових продуктів. Крім того вони є вихідним матеріалом для селекції культурних рослин.
Дикорослі рослини не раз виручали людей у ​​важкі неврожайні роки. Багато харчових рослини не тільки не поступаються, але навіть перевершують за поживності і смаковим якостям культурні рослини або взагалі не мають аналогів. Це багато ягідні, орехоносний, салатові та овочеві рослини, гриби і водорості.
Людина повинна завжди пам'ятати, що природа потребує дбайливого, господарського ставлення до неї. Використовувати дикорослий корисні рослини треба розумно, знаючи їх біологічні особливості.
В
Мета і завдання
Описати і по можливості знайти дикорослі харчові рослини в околицях м. Сургута.
В В В В В В
Зустрічається в наших лісах чудове рослина Шикша чорна Epetrum nigrum Сімейство шікшевие. У народі її називають водяникой або вороникой (через блискучих чорних ягід). Це вічнозелений чагарничок з сильно розпластаними стеблами, маленькими соковитими вічнозеленими листками. Цвіте в травні-червні. Встигає в серпні-вересні. Набравши жменьку цих ягід ви прекрасно вгамуєте спрагу трохи кислуватим соком. У плодах близько 90% вітаміну С. Корінні північні народи її вживають в їжу свіжої, мочені, мороженої. З шикши можна варити варення, мармелад, готувати напої.
Якщо у вас є сірники, то ви можете приготувати чай. Наберіть кислиці звичайної - Oxlis acetoselle . Досить однієї жмені на два літри. Кислицю в народі називають заячою капустою. Її можна їсти в сирому вигляді, як щавель. Заготовлювати в прок солоної або зацукровані або у вигляді порошку. У ній багато вітамінів С, А.
Ягоди чорниці вгамують спрагу і голод. Чорниця - Vaccinium myrtills
Сімейство Вересові - Ericaceae .
Напівчагарник 15-40 см. Заввишки...
