ЗМІСТ
Тема 1. Охорона праці і пожежна безпека
Тема 2. Організація праці та управління у магазині
Тема 3. Організаційно-господарська діяльність завідувача магазином
Тема 4. Формування асортименту, споживчі властивості і якість товарів
Тема 5. Організація товаропостачання торговельного об'єкта
Тема 6. Технологічні процеси на роздрібному торговому об'єкті
Тема 7. Організація роздрібного продажу і обслуговування покупців
Тема 8. Облік і звітність торговельного об'єкта
Тема 9. Економічні показники роботи торговельного об'єкта
10. Висновки і пропозиції
Список використаних джерел
Додаток
Мінський торговий коледж
ТЕМА 1. ОХОРОНА ПРАЦІ ТА ПОЖЕЖНА БЕЗПЕКА
Універмаг В«КриницяВ» Слуцького райпо в даний час є найбільшим торговим центром в м. Слуцьку, поряд з такими великими торговельними об'єктами міста, як Слуцький ринок, торговий дім В«СлучВ», універмаг В«СлуцькВ». Загальна площа універмагу В«КриницяВ» становить 14,2 тис. кв. м., площа торгових залів універмагу становить 10090 кв. м.
Універмаг В«КриницяВ» є юридичною особою, має печатку, штампи, бланки зі своїм найменуванням, товарний знак, розрахунковий та інші рахунки в установах банків. Метою створення організації є найбільш повне і своєчасне задоволення попиту населення в товарах народного споживання і послугах, а також отримання прибутку.
Капітал універмагу В«КриницяВ» формується за рахунок:
- майна грошових внесків, переданих йому засновниками;
- продукції, виробленої організацією в результаті господарської чи іншої діяльності;
- отриманих доходів, а також іншого майна, придбаного ним на інших підставах, допускаються законодавством;
- інших джерел, не заборонених законодавчими актами Республіки Білорусь.
Універмаг В«КриницяВ» має ліцензії на здійснення наступних видів діяльності: на право роздрібної торгівлі та торговельно-виробничої діяльності; на право торгівлі алкогольними та тютюновими виробами; на роздрібну торгівлю ювелірними виробами з дорогоцінних металів, дорогоцінних каменів, перлів, інвентарю, а також годинами в корпусах з дорогоцінних металів; на надання побутових послуг; на здійснення оптової торгівлі; на право торгівлі засобами вимірювань.
Режим роботи універмагу В«КриницяВ» - з 9.00 до 21.00 щодня крім неділі, в неділю - З 10.00 до 18.00. p> Інструкція по охорони праці - нормативний акт, що встановлює вимоги з охорони праці при виконанні робіт у виробничих приміщеннях, на території установи та в інших місцях, де виробляються ці роботи або виконуються службові о6язанності.
В універмазі В«КриницяВ» приміщення управлінських працівників (з ЕОМ) і торгових працівників (з електричним устаткуванням) відносяться до класу приміщень без підвищеної небезпеки з точки зору ураження електричним струмом. У даних приміщеннях непровідні підлоги, відсутня струмопровідна пил, відсутня сирість.
Причини виникнення пожежі можуть носити електричних і неелектричних характери. До причин електричного характеру відносяться: іскріння, великі перехідні опору, електричні дуги, перевантаження, замикання, розряди атмосферного електрики, а так само статичну електрику. До причин неелектричного характеру відносяться: несправність обладнання і нагружение технологічних процесів (порушення герметизації обладнання, що виділяє пил і гази), несправність вентиляційних систем; неправильне влаштування та експлуатація опалювальних систем (котелень, печей та ін), необережне поводження з вогнем.
Попередженню пожежі в універмазі В«КриницяВ» сприяє проведення наступних заходів: експлуатаційні заходи передбачають правильну експлуатацію машин, обладнання та правильне утримання будинків і територій, до організаційних заходів належать: проведення інструктажу, бесід, лекцій; навчання працюючих пожежної безпеки та ін, до заходів режимного характеру відносять: заборона куріння у невстановлених місцях, виробництво зварювальних робіт у пожежонебезпечних зонах, до технічних заходів відносять: дотримання протипожежних правил і норм при влаштуванні опалення, вентиляції, обладнання. Приміщення універмагу В«КриницяВ» обладнані електричної пожежної сигналізацією, що включає в себе лінію зв'язку, комутатор, джерело живлення, звукове засіб сигналізації.
ТЕМА 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ПРАЦІ ТА УПРАВЛІННЯ У МАГАЗИНІ
Вищим органом управління універмагу В«КриницяВ» є: загальні збори учасників, наглядова рада, директор, які розглядають звіти по діяльності, встановлюють розмір дивідендів, вирішують інші найбільш важливі питання. Організаційна схема управління універмагу В«КриницяВ» наведена на малюнку 2.1.
В
Малюнок 2.1. Організаційна схема управління універмагу В«КриницяВ»
Зв'язок між директором і основними підрозділами універмагу В«КриницяВ» лінійна, а потім підпорядкування в...
