МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ, НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ АВІАЦІЙНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Інститут післядипломного навчання
Курсова робота
По маркетингу
На тему:
В«Аналіз сегмента споживачів Кондитерської КорпораціїВ« Рошен В»
Студентки І курсу ІСН
Очно-заочної форми навчання
Спеціальність В«МаркетингВ»
Мачковскій Вікторії
Київ - 2012
Введення
кондитерський асортимент споживчий сегментування
Ринок кондитерських виробів в Україні сьогодні досить розвинений і структурований. Виробники стимулюють зростання споживання якісних і складних у виготовленні кондитерських виробів. У структурі реалізації цієї продукції частка великих торговельних мереж сягає 35-40% у грошовому вираженні. До кризи кондитерська галузь в Україні стабільно росла. Розвиток ринку стало швидко сповільнюватися вже в 2008 р. - характерні для 2003-2005 рр.. 40-50% зростання змінилися на 15% -18%. Якщо в 2007 р. виробництво кондитерських виробів зросло на 6,1% (до 253 тис. т), то в 2008 р. воно знизилося на 2% (до 249 тис. т). p align="justify"> Ринок кондитерських виробів в Україні є висококонцентрованим. Більше 65% ринку поділено між п'ятьма виробниками кондитерських виробів: "Рошен", "Конті", "АВК", "Бісквіт-шоколад" та "Житомирські ласощі". Дрібні підприємства воліють не конкурувати з великими компаніями і намагаються займати вільні ніші в регіонах. p align="justify"> За словами експертів, на ринку кондитерських виробів є дві основні групи товарів: 1) шоколад та вироби на його базі, 2) булочно-кондитерська продукція. А за призначенням виділяють чотири типи солодощів:
для втамування голоду (шоколадні батончики і плитки, вафлі);
для чаювання (пряники, печиво);
для споживання по вихідних (вафельні торти, кекси, рулети);
для святкового столу (кремові торти, тістечка).
Інформаційно-аналітичне агентство "Союз-ІнформВ» повідомляє, що в 2010-11 рр.. обсяг кондитерського ринку України становив 1,5-2 млн т, або в USD 2-3 млрд. Шоколад і шоколадні вироби займають в цій структурі 15-20%. У дослідницькій групі TNS доповнюють: кожен українець у середньому щорічно з'їдає близько 2 кг шоколаду. Це вдвічі менше, ніж у країнах Східної Європи, і в 2,5-3 рази менше середнього західноєвропейського споживання. Рекордні цифри зафіксовані у Швейцарії - понад 13 кг/рік шоколадної продукції на людину. p align="justify"> Міжнародна Кондит...
