БАДи. З чого роблять і з чим їдять. Противники і прихильники біологічних активних добавок до їжі
Введення
Як стверджують фахівці, здоров'я людей на 12% залежить від рівня охорони здоров'я, на 18% - від генетичної схильності, а на 70% - від способу життя, не останнє місце в якому займає харчування.
Медичні погляди, ніколи не відрізняючись стабільністю в цілому, але протягом всієї людської історії були одностайні в одному: чим гірше харчування, тим більше небезпеки захворіти. Фахівці стверджують, що раціон людини в наші дні повинен містити більше 600 різних речовин (нутрієнтів). На жаль, збалансований раціон за всіма харчовим речовин можуть собі дозволити далеко не всі. p align="justify"> Ось тут і приходять на допомогу БАДи (біологічні активні добавки) до їжі, харчові добавки - концентрати натуральних природних речовин, виділені з харчової сировини тваринного (у тому числі морського), мінерального, рослинного походження або ж отримані шляхом хімічного синтезу речовини, ідентичні природним аналогам. Переважна їх більшість має різними лікувальними властивостями, якщо надходить в організм у певних кількостях, пропорціях і поєднаннях. Основна ж їх відміну від лікарських засобів в тому, що БАДи (або харчові добавки) допомагають організму провести В«самонастройкуВ» і усунути порушення, що призводять до розвитку того чи іншого захворювання. БАДи (харчові добавки) не працюють В«замістьВ» регуляторних систем організму, а усувають дефіцит або надлишок речовин в організмі людини. Застосування їх дозволяє послідовно відновити організм людини без нанесення йому збитку і без руйнівних побічних дій, властивих багатьом лікам. p align="justify"> Випускаються харчові добавки, як і ліки, у вигляді бальзамів, екстрактів, настоянок, настоїв, кремів, сухих і рідких концентратів, сиропів, таблеток, порошків і т.д., будучи присутнім в переважній більшості в самих звичайних продуктах - від йогуртів до ковбасних виробів. У світі їх налічується більше 500, починаючи від знайомого всім оцту і закінчуючи невимовною В«третбутілгідрохінономВ». p align="justify"> Доведено, що більшість населення нашої країни відчуває певний недолік поживних речовин. Зокрема, ми їмо занадто багато тваринних жирів, цукру, солі, при цьому В«недобіраяВ» білки, вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи, клітковину, поліненасичені жирні кислоти. Тому й були придумані БАДи, коригувальні раціон і дають організму все необхідне. br/>
Що таке БАД?
Біологічно активна добавка до їжі - це концентрат активних речовин, призначений для додавання в раціон людини з метою усунути нестачу корисних речовин у його організмі. Виготовляють БАДи з рослинної, тваринної або мінеральної сировини. Добавки покликані допомогти в регуляції білкового, ву...
