"Будівництво молочного блоку"
Зміст
Вступ
I. Генеральний план
II. Конструктивна частина
2.1 Основні будівельні елєменти
2.2 Про ємно-ПЛАНУВАЛЬНЕ решение
III. Первінні данні для проектування
3.1 способ утримання
3.2 Тип годівлі
3.3 способ роздачі кормів
3.4 способ прибирання гною
3.5 Необхідні параметри мікроклімату
3.6 Трівалість утримання тварин у пріміщенні
3.7 Зооветерінарні обмеження
IV. Охорона природи
Список використаної літератури
Вступ
Сільське господарство є однією з найбільш ВАЖЛИВО Галузії господарства України. Воно Забезпечує населення продуктами харчування, Дає сировину для переробної промісловості, а такоже Забезпечує Другие спожи населення країни. Від чому актуальною проблемою у наш годину є проблема Подальшого Підвищення уровня ефектівності даної Галузі народного господарства. p align="justify"> Молочна промисловість захи до провідніх у харчовій и переробній промісловості та формує Достатньо Привабливий за ОБСЯГИ ринок. Це пов'язано з тим, что продукція молочної Галузі займає ВАЖЛИВО місце у спожіванні. Частка витрат на молочні продукти стають 15% від загально витрат на харчування (це Четвертим місце после витрат на хлібобулочні, м'ясні, борошняні та макаронні вироби)
СЬОГОДНІ в Україні больше 300 предприятий по переробці молока, з якіх 80 виготовляють до 90% суцільномолочної ПРОДУКЦІЇ. Показники виробництва основних Видів молочних ПРОДУКТІВ у 2003 году вказують на Стабільність розвітку Галузі, що не зважаючі на ряд проблем, что вініклі на прайси сировина. У зв язку Зі значний конкуренцією на сировину прайси виробництво готової молочної ПРОДУКЦІЇ все у більшій мірі концентрується на великих підпріємствах, Які вкладають значні кошти в модернізацію виробництва, мобільно реагують на Зміни кон юнктури прайси, Постійно збільшують свой асортимент та, щоб НЕ втратіті свою нішу прайси за умів сезонного дефіціту сировина, розширюють ринок збуту за рахунок експортно поставок. У 2003 году ринок розвівався Достатньо дінамічно, темпи ЗРОСТАННЯ виробництва окрем молочних ПРОДУКТІВ у порівнянні з 2002 склалось від 12% до 32%. Середній рівень рентабельності виробництва незбіраної молочної ПРОДУКЦІЇ на молокопереробніх заводах становіть 3 - 8%. Виробництво сметану та сиру більш економічно вігідне, чем виробництво незбиране молока. Найбільш рентабельними виробництво дієтічної ПРОДУКЦІЇ: йогурту, ряжанка, кефіру. Стабільний Попит на суцільномолочну продукцію в Україні спрія...
