Вятская державна сільськогосподарська академія
Біологічний факультет
Кафедра В«Кормления тварин і технології кормівВ»
РЕФЕРАТ на тему: В«Оцінка екологічної обстановки в районах інтенсивного бджільництваВ»
Кіров 2010
В
Зміст
Введення
1. Екологічне значення бджільництва. p> 2. Забруднення продуктів бджільництва важкими металами
3. Про мед і його якості
4. Ідентифікація та експертиза якості харчових продуктів на харчових переробних підприємствах і в інших експертних і контролюючих організаціях.
5. Ветеринарно-санітарна експертиза
6. Вимоги до технології утримання сімей та виробництва продукції бджільництва
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Продукти бджільництва - мед, прополіс, квітковий пилок, маточне молочко займають серед продуктів харчування особливе положення. Вони широко використовуються не тільки як харчові продукти, але і як лікарські засоби в народній і офіційній медицині. Зрозуміло, що якість і екологічна безпека продуктів, що використовуються в лікувальних цілях, повинні відповідати найвищим вимогам. p> Якість продуктів бджільництва в чому залежить від стану навколишнього середовища. На жаль, бджолярі-практики зазвичай не звертають уваги на значимість даної проблеми. Пасіки часто розташовуються в населених пунктах, поблизу промислових підприємств і автомобільних доріг. Це негативно впливає на екологічні параметри продуктів бджільництва. Багато в чому "завдяки" цьому, продукти бджіл з Росії в даний час не відповідають сучасним вимогам і практично не імпортуються в інші країни. Навпаки, більше продуктів бджільництва завозиться до нас, причому часто ці продукти не відрізняються високим якістю. Це ще більше ускладнює становище вітчизняного бджільництва. p> Для відродження однієї з найважливіших галузей сільського господарства необхідно найближчим часом зробити ухил у бік виробництва екологічно безпечних продуктів бджільництва. Це дозволить зробити вітчизняні продукти бджіл більш популярними у населення, підвищить їх рейтинг в інших країнах і збільшить рентабельність галузі. Отримання екологічно безпечних продуктів бджільництва - це крок у майбутнє. Вже зараз у багатьох країнах, у тому числі і Росії, пріоритетним якістю при оцінці продуктів харчування є їх екологічна якість. З плином часу актуальність екологічно безпечної продукції бджільництва буде тільки зростати. <В
1. Екологічне значення бджільництва
Відвідуючи 80% перехресно-запилюють рослин, як дикорослих, так і сільськогосподарських, бджоли тим самим сприяють обсеменению лісової, чагарникової, польовий, садової, луговий ентомофильних рослинності, яка при інтенсивному запиленні стабільно відновлює себе, служить укриттям і д...
