Курсова робота
В«Процесний підхід на ВАТВ« Татарський м'ясокомбінат В»
Введення
Основоположним принципом TQM є концентрація всіх зусиль щодо вдосконалення діяльності підприємства на конкретних процесах, і особливо на процесах, які безпосередньо впливають на якість кінцевої продукції фірми. Доведено що, бажаний результат легше досягти, якщо відповідними ресурсами та діяльністю управляють як процесом. p align="justify"> Процесна модель підприємства складається з безлічі бізнес-процесів, учасниками яких є структурні підрозділи та посадові особи організаційної структури підприємства. [1]
Під бізнес-процесом розуміють сукупність різних видів діяльності, які разом створюють результат, що має цінність для самої організації, споживача, клієнта (замовника). В умовах становлення російського ринку, коли в результаті жорсткої конкурентної боротьби виживає лише найсильніший, проблема підвищення ефективності управління з кожним днем ​​стає все більш актуальною. p align="justify"> На рубежі століть традиційний функціонально-орієнтований підхід все частіше став витіснятися процесно-орієнтованим, що довели свою ефективність у багатьох зарубіжних компаніях. У його основі лежить уявлення про бізнес-процесі як про послідовність дій, що вживаються для досягнення конкретних цілей. Впровадження процесного підходу дозволяє компаніям підвищити ефективність роботи, надавати нові послуги і продукти без збільшення штату співробітників, скоротити час і знизити витрати при обслуговуванні клієнтів. Використання такого механізму також дозволяє скоротити час розробки нових продуктів, послуг і напрямків діяльності. p align="justify"> Мета роботи:
Розглянути реалізацію процесного підходу на ВАТ В«Татарський м'ясокомбінатВ»
Завдання:
1. розглянути сутність процесного підходу;
2. складність його впровадження на підприємствах;
. загальну схему процесу;
. основні види процесів;
. Трилогію Джуран, відповідно до якої здійснюється управління якістю процесу;
. реалізацію процесного підходу на ВАТ В«Татарський м'ясокомбінатВ» на прикладі процесу термообробки ковбасних виробів.
1. Сутність процесного підходу
Задоволення споживача якісним продуктом є першорядним завданням кожного виробника. У той же час якість продукту є результатом якості процесів, вихід яке він здійснює. Тому для забезпечення якіс...
