ЗМІСТ
Вступ
Характеристика екологічної ОЦІНКИ раціонального харчування
1.1 Вплив неякісного харчування на стан здоров я та смертність населення України
1.2 Екологічні проблеми харчування
1.2.1 Класифікація забруднюючою Речовини харчових ПРОДУКТІВ
.2.2 зєднання, что утворюються при зберіганні та переробці харчових ПРОДУКТІВ
.3 Основи організації та проведення лікувального харчування
.3.1 Основні принципи лікувального харчування
.4 Постановка задачі
Методика ОЦІНКИ раціонів харчування з урахуванням медико-екологічних чінніків
2.1 Методи ОЦІНКИ якості кулінарної ПРОДУКЦІЇ
2.2 Гігєнічна оцінка фактичного харчування студентов
3 Розробка ІНФОРМАЦІЙНОЇ системи оптімізації Розгорнути харчування з урахуванням екологічних чінніків
3.1 Використання стандарту IDEF0 для побудова МОДЕЛІ, что опісує процес оптімізації Розгорнути харчування з урахуванням екологічних чінніків
3.2 Використання стандарту IDEF1х для побудова логічної та ФІЗИЧНОЇ МОДЕЛІ даніх ІНФОРМАЦІЙНОЇ системи оптімізації харчування з урахуванням екологічних чінніків
Висновки
Список джерел ІНФОРМАЦІЇ
Додаток А
Додаток Б
Додаток В
Додаток Г
ВСТУП
ВАЖЛИВО проблемою.Більше сьогодення залішається Вивчення впліву кількості и якості харчування на здоров'я й смертність населення України.
Основний Завдання в области забезпечення здорового харчування є забезпечення вісокої якості та нешкідлівості для здоров'я людини харчових ПРОДУКТІВ; Поширення ІНФОРМАЦІЇ Щодо Принципів раціонального харчування.
Тож існує потреба Проводити аналіз та сделать Висновки ї Запропонувати найбільш Доступні шляхи по поліпшенню якості харчування населення України, что, у свою черго, буде Сприяти поліпшенню здоров'я й зниженя смертності населення.
Проблема негативного впліву Забруднення навколишнього середовища на здоров'я людини становится усьо больше ГОСТР. Вона переросла національні границі й стала глобальної. Інтенсивний Розвиток промісловості, хімізація СІЛЬСЬКОГО господарства призводять до того, что в навколішнім середовіщі з'являються в більшіх кількостях Хімічні Сполука, шкідліві для організму людини. Разом з тим успіхі науки дозволяють регулюваті Зміст ціх шкідливих Речовини и доводіті їхню концентрацію до безпечного величин. Це стосується як Всього НАВКОЛИШНЬОГО середовища, так и окрем харчових ПРОДУКТІВ. p align="justify"> Проведення аналізу проблеми ОЦІНКИ раціонів Розгорнути харчування дозволяє віділіті основнову мету Дослідження: Розробка інформаційного забез...
