Міністерство освіти і науки Російської Федерації
ФГТУ ВПО "Волгоградський державний технічний університет"
Кафедра "Світова економіка та економічна теорія"
Реферат з теми:
"Дослідження ринку соків"
виконав: студент групи ММЗ-352
Нургалієва С.Р.
перевірив: до. н., доцент
Євстратов А.В.
Волгоград 2012
Зміст
Введення
Глава 1. Загальна характеристика ринку
Глава 2. Дослідження та аналіз ринку соків, нектарів та соковмісних напоїв
Глава 3. Поведінка фірм на ринку
Глава 4. Результативність функціонування ВАТ "Лебедянський"
Висновок
Список літератури
Введення
Світовий ринок соків почав формуватися ще в першій половині минулого століття. Виробництво носило більш локальний характер, а Експортно-імпортні операції мали досить обмежений масштаб. З розвитком сільського господарства і переробної промисловості в країнах-виробниках фруктово-овочевої продукції розширювалося і виробництво соків, у тому числі концентрованих. Встановлення і зміцнення торгово-економічних відносин з країнами-постачальниками сокової продукції дало можливість розширення експорту з цих країн. Поява нових технологій консервування й упаковування продукту в 40-х - 50-х роках якісним чином вплинуло на розвиток обсягу імпорту сокової продукції в країни з обмеженими сільськогосподарськими та виробничими можливостями. Асортимент продукції в споживчому сегменті ринку також розширився завдяки новим технологіям купажування, консервування й упаковування готового продукту. p align="justify"> Світовий ринок соків многоаспектен - його слід розглядати і з точки зору застосовуваних технологій (відповідно, і кінцевого продукту), і в асортиментно-географічному розрізі, і з урахуванням аспектів і тенденцій споживання. У цьому розділі ми проаналізуємо структуру ринку, розглянемо ключові моменти, що стосуються виробництва і розподілу продукції, позначимо тенденції та перспективи подальшого розвитку. Для цього визначимо поняття ринку як об'єкта даного дослідження. p align="center"> Глава 1. Загальна характеристика ринку
Соки не є новою продукцією на російському ринку, вони були відомі споживачеві і в радянські часи. Сьогодні російський ринок соків демонструє зростання в районі 10% на рік, при цьому існують чинники, здатні перешкодити подальшому зростанню ринку. Споживання соків в Росії зростала протягом останніх п'яти років з 2003 по 2008 рр.. швидкими темпами.
На російському ринку...
