Змест
Уводзiни
Раздзел 1. Вобразе пянiци Сћ фразеалагiчних адзiнках
.1 Випівае трохі
1.2Випiвае
1.3Напiваецца
.4 Многа випiвае
1.5Пянствуе
Раздзел 2. Уздзеянне алкаголя на псiхiчни и фiзiчни стан Чалавек праз фразеалагiзми
.1 Стан легкага апянення
.2 Стан цяжкага апянення
Раздзел 3. Асудженне пянiци i пянства праз фразеалагiзми
Заключенне
літаратура
Уводзіни
фразеалагiзм алкаголя п янства
Беларуская кухня фарміравалася на працягу многіх тисячагоддзяСћ. Яе Аснова складаюць страви и приеми пригатавання, агульния для Сћсіх славянскіх народаСћ, а таксамо інших індаеСћрапейскіх народаСћ - балцкіх, германскіх и інш. Як и Сћсе старажитния людзі, продкі беларусаСћ Пачатковая здабивалі їжаку плиг дапамозе збіральніцтва, рибалоСћства и палявання, пазней з явіліся земляробства и живелагадоСћля. Так нядаСћняга годині Сћ рациене большасці насельніцтва Беларусі абсалютно пераважалі вегетариянскія страви - са збожжа, Бабова культур, агародніни, Малака и малочних прадуктаСћ, насення лену и канапель, прадуктаСћ збіральніцтва - грибоСћ, ягад, садавіни, меду. Традицийная беларуская кухня вельмі блізкая да літоСћскай. На працягу XIII - XIX стагоддзяСћ на яе фарміраванне (асабліва Сћ привілеяваних класаСћ) аказвалі значний СћплиСћ польська и Нямецька кухні, а таксамо кухні нациянальних меншасцяСћ - яСћрейская и татарська, у меншай Ступені француской, італьянская, вугорская и англійская. З XIX стагоддзя Найбільший СћплиСћ аказвае руская кухня.
БезумоСћна, як и пераважная большасць кухняСћ, беларуская травні палі специфічния напоі. Самимі старажитнимі алкагольнимі напоямі билі піва и мед. p align="justify"> Піва - алкагольни виробок, Які атримоСћваецца спіртавим закісаннем соладавага сусла з дапамогай піСћних дрожджаСћ, звичайна Сћ присутнасці хмелю. Утриманне алькаголю Сћ большасці гатункаСћ піва 3-6% аб. (Годинах да 12% аб. (Моцнае)), пажиСћних речиваСћ (у асноСћним вугляводаСћ) - 7-10%, вуглякіслага газу - 0,3-0,4%. Вирабляюць таксамо безалькагольнае піва. p align="justify"> Піва вираблялася толькі верхняй ферментациі, звичайна малогаб мацунку (2-3 аб.%), альо спаживалася Сћ значнай колькасці, у пеСћним Сенсит замяняючи прахаладжальния напоі. Піва було нетривалим, альо яго варилі (асабліва Сћ фальварках) досиць часта. У параСћнанні з сучаснасцю значний больш распаСћсюджаним було піва Цалко ці часткова з пшанічнага соладу (В«БелаВ»). ПіСћния поліСћкі (з жаСћткамі, тварагом, смятанай - граматка) так 19 стагоддзя замянялі сяредняму класу каву и гарбату. Пітни мед, у залежнасці ад прапорциі меду и вади ди Ступені перагонкі, меСћ мацунак пекло 12% так 50%; асабліва цаніСћся мед, Які В«сиціліВ» Сћ КоСћне. У адрозненне пекло Расійскай дзяржави, витворча...
