сць и спаживанне алькагольних напояСћ билі істотна децентралізавания. Хаця сяляне мусілі набиваць іх толькі Сћ корчмах, што належалі іх панам, яни маглі вирабляць пеСћную колькасьць самастойна на галоСћния царкоСћния святі або на вяселле; магдебурскія Гарад мелі виключнае права витворчасці и продаж напояСћ у карчмах, што належалі магістратам; існавалі таксамо адмисловия мядовия брацтва, сябри якіх мелі права самастойнага виробок пеСћнай колькасці напояСћ у переддень вялікіх святаСћ.
Пілі піва Сћ даСћніну вельмі шмат. У Польшчи, Літве, на Беларусі яно лілося амаль як вада - асабліва Сћ Вишейш класах. Вадой гребавалі, што на тагачасни Сћзровень санітариі було досиць абгрунтаваним. Берасцейскі Кашталян Марцін Матушевіч (сяр. XVIII ст.) ЗанатаваСћ у сваім дияриуши: В«Піва не було, таму пілі толькі Ваду, з чаго СћпаСћ у вялікую флегму и пачаСћ на здароСће слабецьВ». Надав пригонни селянін, як лічицца, випіваСћ так 100 літраСћ піва Сћ рік. В«Статуту на валокіВ» признавала піва такім жа прадуктам штодзеннага спаживання, як и хліб: падчас абавязковай чатирохдзеннай Летняни талакі панскі двір биСћ абавязани забяспечиць парабкам В«хліб и піваВ». Стандартнай жа штодзеннай Норман шляхціца було паСћгарца вялікага або малі гарнец (каля 2,8 літра) - што Сћ рік Складанний да 700-1000 літраСћ. p align="justify"> Тия В«годинник билиВ», відаць, и пригадаСћ Гервазій з В«Пана ТадевушаВ», дастаСћши з лехаСћ целую бочку. Як звичайна з їй распраСћляліся, паведамляе тієї жа Кітовіч. В«Бочка піва, устаСћленая Сћ комін, калі пад їхала кампанія добрих піякаСћ, що не пратрималася и двох гадзін ... Гетак рабілі часткова І з ашчаднасці, бо пахолак ці інши слуга не так шмат сатре ботаСћ, калі бочка стаіць у коміне, як калі да яе бегаць часта з конаСћкай у піСћніцу. Чатир, а годинах два толькі Добрия ликуси апусташилі пяцідзесяцігарцавую бочку пекло вячери да падушкі, мала або зусім НЕ зачапіСћши поСћначи. На триумф па перамозе напіліся гарелкі и пашлі Спацио з добрим здароСћем ... В». [7]
Даречи, наколькі характерним напоїли для наших продкаСћ було менавіта піва, тютюнового І з таго, што слова В«піСћніцаВ» Сћживалася Сћ старабеларускай мове, як и Сћ сучаснай польскай, у значенні В«падвал, склеп, сутареннеВ» . Тое, што піва виступала сінонімам спіртавога напоюю Сћвогуле, тютюнового з юридичних фармулевак: у білоруський мове XVI ст. казалі не "Сћ таборі алкагольнага ап'яненняВ», альо В«у пиві будучиВ». Злачинци мармиталі на Судзі Сћ палі апраСћданне: В«було у нас пивоВ». p align="justify"> Любіла піва НЕ толькі шляхта, альо и гараджане, хаця іх культура спаживання була криху іншай. Наприклад, добра пілося Сћ Лазня. Члени магілеСћскага магістрату Сћ канц ХVІІ ст. В«За Лазне, што готували для нас, заплатили золотих один і Осмак десять. Пива в лазні випили Гарц три, заплатили Осмак осмнадцать. За гомілки дали Осмак осмнадцать В». ГалоСћним напоїли було піва Сћ даСћніх шинках ...
