КИЇВСЬКИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ ІНСТИТУТ МЕНЕДЖМЕНТУ
Кафедра Менеджмент організацій
Курсова робота
На тему:
В«Особливості Надання готельно услугВ»
з дисципліни
В«Організація та технологія Надання послугВ»
Студента ІІ курсу
заочної форми навчання
групи ЗМЗ 2/10
Березінського А.В.
Науковий керівник:
ст. викладач Амброзевич Т.П.
Київ - 2012р.
ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. Теоретичні основи ОРГАНІЗАЦІЇ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА
.1 Сутність та Особливості услуг, Які Надаються споживачам у готельно господарстві
РОЗДІЛ 2. Особливості НАДАННЯ ПОСЛУГ Споживача У ГОТЕЛІ В«ФЛАГМАНВ»
.1 аналіз стану маркетингового середовища ГОТЕЛЮ
.2 Організаційно-економічна характеристика ГОТЕЛЮ
.2.1 Вивчення базової характеристики ГОТЕЛЮ
.2.2 аналіз технологій ЕКСПЛУАТАЦІЇ ЖИТЛОВО приміщень
.2.3 аналіз технології приймання та размещения споживачів
.3 аналіз процеса організації Надання послуг споживачам в готелі
.4 аналіз архітектурно-планувальних РІШЕНЬ ГОТЕЛЮ
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ удосконалення ОРГАНІЗАЦІЇ НАДАННЯ ПОСЛУГ Споживача У ГОТЕЛІ
ВИСНОВКИ
Список використаної літератури
ДОДАТОК
ВСТУП
Актуальність. СЬОГОДНІ галузь готельного господарства набуває швидких темпів развития. Щоб встояті на прайси та втріматі існуючі позіції, нужно шукати новіх Шляхів Поліпшення фінансово-економічного стану. Постійно вінікає необхідність знаходіті Нові Варіанти Вдосконалення процеса обслуговування споживачів готельно предприятий и Надання послуг для успішного Існування на прайси готельно услуг та Підвищення прибутку. Якість обслуговування - невід ємна ськладової ефектівності роботи закладу готельного господарства, Завдяк якій Можливо втріматі споживача. В«Обслуговування на віщому РівніВ» стало Дуже актуальним и ВАЖЛИВО елементом ефективного Функціонування закладів готельного господарства.
Світові Тенденції. СЬОГОДНІ заклади готельного господарства, что лідірують по світовім міркам, пріділяють особливая уваг якості обслуговування, Аджея, як Вище сказано, Якість одна з Головня умів успішного и ефективного розвітку ГОТЕЛЮ. На СЬОГОДНІ існує багатая методів Виявлення недоліків у работе ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу. І віходячі з цього менеджмент закладів готельного господарства розробляє методи Боротьба з виявленості недолікамі. Сучасний стан господарювання вітчізняніх предприятий готельного господарства характ...
