Введення
В умовах ринкових відносин готельний сервіс є однією з динамічних галузей економіки. Високі темпи його розвитку, великі обсяги валютних надходжень активно впливають на різні сектори економіки, що сприяє формуванню власної готельної індустрії. У Росії готельний бізнес розвивається швидкими темпами. І зараз при переході до ринкової економіки дуже важливо застосовувати сучасні методи управління.
Ще недавно вимоги до готелів, готелям були значно простіше і менше: забезпечити клієнту зручний відпочинок, створити атмосферу затишку і комфорту, більше від номера нічого не було потрібно. Раніше з техніки було досить електрочайника, та й то він був присутній далеко не в кожному номері. В даний час наявність тієї чи іншої техніки зручно не тільки клієнтам, але і готелю, роблячи його більш конкурентоспроможним. Разом з технічним прогресом зросли і норми технічного оснащення сучасного, дорогого готельного номера.
Наприклад, наявність Інтернету перестало вважатися чимось незвичайним і незвичайним, швидше вже подив у постояльців викличе його відсутність. Зараз при виборі готелю гості висувають конкретні вимоги до наявності бездротового інтернету, зона покриття якого буде охоплювати всі приміщення готелю. У номерах все частіше розміщують всілякі зарядні пристрої для мобільних телефонів і iPod, телевізор вже давно є нормою, і більшість дорогих готелів віддає перевагу широкоформатним плазмовим панелям. У деяких готелях, зазвичай 5-ти і 6-ти зіркових, в номерах до послуг клієнтів надаються машини для приготування кави, ноутбуки, DVD-плеєри і багато інших приємні дрібниці, які можуть передбачити всі бажання вимогливих клієнтів.
Існує кілька готелів, які користуються новітніми технологіями, як, наприклад, апарат в готелі W Los Angeles-Westwood, за допомогою якого постоялець може замовити напої безпосередньо до басейну. Деякі готелі використовують технології сенсорних замків для відкриття і закриття номерів, в інших, як, наприклад, в готелі Grand Del Mar, розташованому в Сан-Дієго, в інтернет можна виходити через телевізор. [7]
Найпередовішими в плані технічного оснащення по праву вважаються японські готелі, наприклад, токійська корпорація The Peninsula Tokyo. У їхніх номерах постоялець може виявити самі останні новинки технічного світу, спрямовані на створення максимально комфортабельною атмосфери.
Подібне технічне оснащення приваблює сучасних, що йдуть в ногу з часом клієнтів, справляє на них враження і являє готель в їхніх очах верхом зручності і комфорту.
Таким чином, кавові апарати, плазмові телевізори, ноутбуки та зарядні пристрої в номерах стають швидше правилом, ніж винятком. Часто клієнту надається особистий сейф, де можна зберігати, наприклад, мобільний телефон, одночасно заряджаючи його.
Головна особливість цих готелів - простота в управлінні, не потрібно бути надзвичайно технічно просунутим, щоб користуватися наданими послугами.
Актуальність даного дослідження обумовлюється необхідністю в підвищення рівня обслуговування і ефективності виробництва готельних послуг. На жаль, не всі готелі схильні модернізації, існують і ті, які досі ведуть паперову документацію і користуються старими технологіями. Але поступово все більше готелів переймають сучасне технічне оснащення, покликане зробити роботу максимально чіткої, а відпочинок постояльців - комфортабельним і приємним.
Об'єктом досл...
