Російська Міжнародна Академія Туризму
Московський філія
Коледж готельного сервісу
ЗВІТ
по виробничій переддипломної практиці
Виконала роботу студентка
Дерябіна Олександра Сергіївна група 3-2 ГС
Зміст
Введення
. Загальна характеристика готелю «Вега»
.1 Організаційна структура управління підприємством
1.2Сегментація гостей
.3 Завантаження готелю
.4 Відповідність готелі присвоєної категорії
2.Діяльність практиканта на робочому місці
.1 Найменування, цілі, завдання, функції служби готелю (у якій здійснювалася виробнича діяльність)
2.2Виполняемая практикантом робота
Висновок
Список літератури
Введення
З 21 квітня по 16 травня я проходила виробничу переддипломну практику в готелі «Вега»
У перші дні практики я вивчила правила техніки безпеки в готелі, вивчила різні правила, орієнтири і плани дії в надзвичайних ситуаціях.
Метою проходження виробничої переддипломної практики є: збір матеріалу для дипломної роботи та отримання практичних навичок. Практичні навички відіграють визначальну роль у професійній діяльності будь-якого фахівця. Чим більший досвід накопичений людиною з практичного використання своїх теоретичних знань, тим ефективніша робота такого співробітника.
Підготовка до написання звіту з практики передбачає вивчення теми майбутньої дипломної роботи, знайомство з усіма її тонкощами і нюансами. Необхідно скласти найбільш повне уявлення про предмет роботи і добре орієнтуватися в даному питанні. Готельна індустрія як вид економічної діяльності включає надання готельних послуг й організацію за винагороду короткострокового проживання в готелях, кемпінгах, мотелях, шкільних та студентських гуртожитках, будинках для приїжджих і т.п.
Основною метою роботи було вивчення готельної індустрії. Виходячи з теми та мети роботи, я вирішувала наступні завдання: 1. Вивчити основні та додаткові послуги готелю; 2. Вивчити функції службовців готелю; 3. Проаналізувати рекламу готелю, її розміщення; 4. Розглянути існуючі пакетні пропозиції; 5. Проаналізувати покупку тих чи інших пакетних пропозицій; 6. Вивчити бронювання місць, прийом і розміщення гостей у готелі.
1. Загальна характеристика готелю Вега
Готель Ізмайлово Вега є частиною найбільшого в Європі готельного комплексу. Знаходиться він в зеленій зоні, поруч з парком і в крокової доступності від станції метро Партизанська. Завдяки настільки вигідному розташуванню Ви зможете відпочити від суєти міста, при цьому Вам не доставить праці за п'ятнадцять-двадцять хвилин дістатися до центру столиці та оглянути визначні пам'ятки.
Побудовано комплекс був до Олімпіади 1980 року, а в 2007 році відбулася повна реконструкція будівлі. Зараз готель Ізмайлово Вега - це сучасний комплекс з великим номерним фондом і сучасною технікою. Ізмайлово Вега в Москві пропонує Вам відвідати стильний цілодобовий лобі-бар і затишну кав'ярню з широким вибором десертів. На території го...
