Жовтоводський промисловий коледж Дніпропетровського
национального УНІВЕРСИТЕТУ имени Олеся Гончара
Реферат на тему:
«Вітаміни, гормони, ферменти, фактори росту та їх роль у жіттєдіяльності організмів»
Вступ
Біологічно Активні Речовини є особливая Груп органічніх Сполука. Смороду регулюють Процеси обміну Речовини, зростанню и развития організмів, слугують для захисту чи впліву на особин свого чи других Видів. Одна з груп біологічно активних Речовини - це Вітаміни.
Для Підтримання нормальної жіттєдіяльності організму крім білків, жірів, вуглеводів, мінеральних Речовини и води Потрібні Вітаміни. Смороду мают Сильний и ПЄВНЄВ мірою спеціфічній Вплив на Процеси обміну, причому В дуже невеликих кількостях.
Гормони службовцями гуморального (переносячи з кров'ю) регуляторами питань комерційної торгівлі процесів в різніх органах и системах. Гормони Використовують в організмі для ПІДТРИМКИ гомеостазу и для регуляції багатьох функцій, таких як ЗРОСТАННЯ, Розвиток, обмін Речовини, реакцію на Зміни умів НАВКОЛИШНЬОГО середовища. Гормони не Тільки керують усіма процесами, Які відбуваються в нашому організмі, смороду відповідають даже за нашу поведінку. Крім цього, Наші почуття, Такі як любов, бажання блізькості, пріхільність, альтруїзм, самопожертва, романтика, такоже Повністю залежався від гормонів.
Тільки в Людський організмі щоміті відбуваються тісячі ферментативних реакцій. Ферменти грают найважлівішу роль переважають у всех процесах жіттєдіяльності, скеровуючи й регулююча обмін Речовини організму. Недарма великий російський фізіолог, нобелівській лауреат І.П. Павлов назвавши ферменти носіямі життя.
Вітаміни
Вітаміни (лат. vita - життя и «амін» - азотистих Речовини, что містіть NH2) - органічні Сполука різної хімічної природи, необхідні для нормального обміну Речовини и жіттєдіяльності живих організмів.
У 1912 году для позначення Додатковий харчових факторів, что у малих кількостях ефектівні для лікування ряду захворювань, Функ ввів Термін ВІТАМІН. Тоді віділялі позбав 2 Вітаміни - А (жіророзчінній), В (водорозчінній), Сьогодні їх кількість сягає 30.
Існування і значення вітамінів відкрів російський лікар М.Лунін у 1880 году. Польський хімік К. Функ назвавши біологічно активними Речовини вітаміном, бо вона містіла у своїй молекулі аміногрупу. Вітаміни, група незамінніх для організму людини й тварин органічніх Сполука, что володіє Дуже скроню біологічною актівністю, прісутніх у в нікчемніх кількостях в продуктах живлення, альо что мают величезне значення для нормального обміну Речовини и жіттєдіяльності.
За нормального раціону и здорового способу життя потреба у вітамінах задовольняється природним шляхом.
До забезпечення здоров'я людини прічетне біля 20 вітамінів. Людина і тварини НЕ сінтезують Вітаміни, або сінтезують у недостатній кількості, тому повінні одержуваті їх з їжею. Їх нестача приводити до Порушення обміну Речовини. Джерелом вітамінів найчастіше є рослини.
Вітаміни под...
