Зміст
Введення
. Сутність і роль іміджу в діяльності готелів
.1 Поняття, типи, елементи іміджу
.2 Специфіка іміджу готелю як підприємства сфери послуг
.3 Інструментарій іміджмейкінгу готелів
. Аналіз іміджу малої готелю «Протекс-Готель»
.1 Характеристика малих готелів як засобів розміщення і роль іміджу в їх функціонуванні на ринку готельних послуг Єкатеринбурга
.2 Характеристика діяльності та аналіз іміджу малої готелю «Протекс-Готель»
.3 Рекомендації вдосконалення іміджу малої готелю «Протекс-Готель»
Висновок
Список літератури
Додатки
Введення
імідж мала готель
Актуальність теми «Удосконалення іміджу малого готелю» обумовлена ??тим, що імідж як символічний образ суб'єкта, є проявом роботи психіки за погодженням її власних імпульсів з індивідуальним і груповим досвідом [38. с. 23] і стає одним з найважливіших факторів споживчого вибору.
Гостинність є одним з основних якостей сервісної організації [54. с. 211]. Під гостинністю розуміється збірна назва системи обслуговування людей, що знаходяться в подорожі, на відпочинку далеко від свого будинку. Гостинність є найважливішим споживчою якістю засобів розміщення, які надають можливість клієнту переконатися в тому, що йому раді, його поважають [51. с. 66]. Під індустрією гостинності розуміється гармонійне поєднання: виробництва туристських послуг; комфортності та безпеки середовища проживання туристів; гостинного поведінки обслуговуючого персоналу [11. с. 107].
Сучасна індустрія гостинності являє собою широкий спектр дрібних і великих підприємств різної форми власності, і це в першу чергу готелі та мотелі, туристські агентства і ресторани, об'єкти показу і транспортні засоби з доставки до них [34. с. 20].
Основними завданнями у сфері готельного бізнесу є: створення конкурентних переваг та підвищення конкурентоспроможності, створення стабільної клієнтури через уміння знайти свого клієнта, пошук і створення нових шляхів розвитку, постійне оновлення власної політики з урахуванням динамічно розвивається ринку готельних і туристських послуг [49. с. 11].
На думку фахівців у сфері готельного бізнесу, поняття «готель» як установа, що надає проживання на комерційній основі і пропонує свої зручності і послуги на продаж індивідуального або в різних поєднаннях, включає в себе ряд елементів: розташування, зручності, послуги, ціни, імідж [33. с. 15].
Отже, імідж не тільки є обов'язковим елементом готелю з точки зору споживача, і його створення не тільки взаємопов'язане з іншими елементами, а й створення іміджу вимагає великої організаційної та творчої роботи, однак, менш фондомістких, ніж робота щодо вдосконалення інших елементів готелі [13. с. 183]. Дійсно, змінити місце розташування - значить побудувати нову будівлю або вступити в нові орендні відносини; зручності вимагають фінансово-витратного оновлення основних фондів і т.д. Імідж, навпаки, можна створити економічно, але при цьому ефективно. При цьому саме імідж стане головним факт...
