освіти та науки Росії
Федеральне державне бюджетне освітня установа вищої професійної освіти
«Російський державний гуманітарний університет»
ІСТОРИКО-АРХІВНИЙ ІНСТИТУТ
ФАКУЛЬТЕТ ІСТОРІЇ, ПОЛІТОЛОГІЇ І ПРАВА
Кафедра соціальних комунікацій та технологій
ПОЗИЦІОНУВАННЯ ФРАНЦУЗЬКОГО ЕНОТУРІЗМА
на туристському ринку МОСКВИ
Дипломна робота студентки
спеціальності 230500 «Соціально-культурний сервіс і туризм»
-го курсу очної форми навчання
специалитет
Никифорова Вікторія Володимирівна
Москва 2013
Зміст
Введення
Глава 1. Теоретичні основи енотурізма
. Місце винних і гастрономічних турів в структурі культурно-пізнавального туризму
. Винна культура як потенціал розвитку туризму
. Виноробство і культура вина у Франції (на прикладі регіону Бордо)
Глава 2. Московський ринок виїзного енотурізма до Франції: особливості позиціонування
. Позиціонування енотурізма на туристському ринку Москви
. Типологія енотуров
. Особливості діяльності турфірм в області енотурізма
Глава 3. Досвід діяльності московських туроператорів «Simple Wine Travel» і «Alora SMBA» у французькому регіоні
. Місце туроператорів «Simple Wine Travel» і «Alora SMBA» на московському ринку
. Особливості просування енотурізма на московському ринку
. Потенціал розвитку енотурізма в Москві
Висновок
Список використаної літератури та джерел
Додаток
Введення
Постановка проблеми, цілі і завдання.
З найдавніших часів вино вважалося божественним напоєм, якому в багатьох переказах і легендах приписувалося походження згори. Наприклад, в Єгипті виноградна лоза з'явилася завдяки Осирису - богу відродження, загробного світу, зерна і виноробства; в Римі та Греції - Діонісу-Бахусу, богу виноградарства, виноробства і родючості; у Вірменії - Ною, останньому (десятому) з допотопних патріархів Старого Завіту; в Іспанії - напівбогу Геріона, триголового велетню; на Кіпрі - Сатурну, богу землі і родючості. І в Біблії виноробству відведена важлива роль. Тут слід зазначити, що слово «вино» зустрічається в Євангеліє частіше, ніж у Старому Завіті: це можна пояснити його місцем у побут, а головне, у свідомості людей того часу. Виноградна лоза, як і християнство, з'явилася на Середземномор'ї.
У всі часи до вина, при розумному і помірному вживанні, було позитивне ставлення. Цей напій має не тільки багатогранні відтінки смаку, а й має загальнозміцнюючу дію на організм людини, а також лікувальними властивостями: підвищує апетит, розширює судини, підтримує в нормі кислотність шлунка, має антитоксичні властивості, і мн. ін.
Вино немов живий організм: народжується, дозріває, старіє, вмирає - всьому свій термін. Не дарма цінується вино, багато років, а може і століття, витримане в підвалах, - вино, як і вода, вміє зберігати інформацію. Тому, відкриваючи пляшку в...
