Т.В. Олива, Г.І. Горшков
Білгородська державна сільськогосподарська академія ім. В.Я.Горіна
Введення
Відомо, що у нормально розвиваються ембріонів птахів шлунково-кишковий тракт вільний від мікроорганізмів. Його заселення мікрофлорою починається з моменту наклева курчам шкаралупи яйця, в якій він розвивався, і спілкування із зовнішнім середовищем. У природних умовах в цьому беруть участь мікрофлора ротової порожнини при научении квочкою курчати розпізнавати і приймати корм, а також які знаходяться в навколишньому середовищі фекальні мікроорганізми здорової птиці, з якою він стикається. В умовах інкубатора первинний контакт відбувається зі стерильною середовищем, якщо ретельно проведена дезінфекція яєць і обладнання, або з штучно сформованим непрогнозованим мікробним складом, які забруднюють устаткування і приміщення, нерідко контаміновані патогенними штамами. За даними В.М. Суботіна [1, 2], в перші 5 діб найбільш активно заселяють кишечник ешерихії та ентерококи (висіваються відповідно з 100 і 90% проб). Лакто-і біфідобактерії до кінця першої доби виявляються в кишечнику відповідно у 40 і 20% курчат. До 10-м добі вони є у всіх особин і в наступні терміни продовжують збільшуватися у своїй чисельності. Стабілізація мікробіоценозу встановлюється до 15-20 діб, що залежить не стільки від чисельності привнесених корисних видів бактерій скільки від їх колонізаційних властивостей [2]. За нашими даними [3] і даними ряду авторів [4, 5], до 34-42 - добового віку завершується спрямоване формування бактеріоценозу кишечника здорової птиці. Сформована корисна мікрофлора зазвичай витісняє патогенні та умовно-патогенні мікроорганізми, запобігає виникнення і розвиток ендогенної інфекції. Добре виражені властивості адгезії до кишковому епітелію у грамнегативних бактерій - Escherichia coli, Klebsiella, ентерококи, але серед них є і патогенні штами. Тому на перспективу стоїть завдання створення в кишечнику курчати вже з перших днів життя таких умов, які були б сприятливі для розвитку нормальної корисної мікрофлори з найвищими колонізацій здібностями і стримували б ріст і розвиток небажаних видів. Такий напрям досліджень отримало назву конкурентного виключення (КІ). Так, в кишечник однодобового курчати вводили вміст клоаки здорової птиці, і у нього формувався нормальний мікробіоценоз, який сприяє розвиткові імунітету за типом дорослого організму. Було встановлено, що продукти КІ повинні застосовуватися не пізніше перших 24 годин після виведення з яйця. Однак ці дослідження одиничні і не дозволяють істотно й надійно коригувати заселення мікроорганізмами травного тракту курчат-бройлерів в перші та наступні дні їх життя, тому подальший пошук способів і засобів створення умов для КІ становить науковий інтерес.
Мета цієї роботи - вивчити бактеріальну адгезію до кишковому епітелію і формування складу мікробіоценозу в різних відділах травного каналу при випоюванні курчатам в перший тиждень життя пребіотика лактулози з тим, щоб визначити можливість його використання для стимуляції розвитку власної корисної кишкової мікрофлори і витіснення з мікробіоценозу небажаних видів.
Матеріали і методи
Дослідження проведено на базі лабораторії птахівництва ФГБОУ ВПО БелГСХА ім.
В.Я. Горіна. З курчат-бройлерів кросу Hubbard ISA було сформовано дві групи (контрольна і дослідна), по 10 голів у кожній. Дослідній...
