Гречаник Ю.В.
Харчування - одна з найбільш важливих і значимих функцій людини. З перших днів життя прийом їжі дає людині відчуття задоволення, захищеності та гарного самопочуття. Харчова потреба, будучи чисто біологічної за своєю природою у тварин, у людини постає у більш складному вигляді, будучи засобом розрядки психоемоційного напруження, засобом спілкування, самоствердження, компенсації незадоволених потреб особистості,. Той факт, що їжа є для людини не тільки джерелом задоволення біологічної потреб, а й виконує психологічні та соціальні функції, дозволяє говорити про те, що виникнення харчових розладів пов'язано не тільки з органічними, а й психологічними, соціальними причинами.
Якщо порушення процесів живлення досить докладно розглянуті стосовно до дитячому та підлітковому віці, то дошкільний вік в цьому відношенні залишається недостатньо вивченими. У дошкільному віці підвищений або знижений апетит дитини автори найчастіше пов'язують з дисгармонійними сімейними відносинами, неправильною поведінкою батьків, їх помилковими уявленнями про здорове харчування. У багатьох випадках відмова від їжі є для дитини універсальним засобом залучення до себе уваги батьків. У психологічній літературі зазначається, що процес прийняття їжі може стати дієвим засобом маніпуляції в руках як батьків, так і дітей. Незважаючи на окремі наявні вказівки, це питання недостатньо вивчений. У зв'язку з цим метою нашого дослідження було вивчення процесу харчування як засобу встановлення взаємовідносин між дитиною і дорослим.
Методика дослідження. Вибірка досліджуваних склала 49 батьків. Мамам пропонувалося заповнити спеціально розроблену анкету, в якій містилися питання, що стосуються апетиту дитини, особливостей організації процесу харчування, способів вирішення виникаючих в процесі їжі труднощів.
Проаналізувавши анкети батьків, ми встановили, що для 58% дітей характерний демонстративна відмова від їжі. У цьому випадку дитина вередує, не відчиняє ріг, плаче, відмовляється, відвертається, розтягує процес прийняття їжі. Як реакцію на подібну поведінку дітей батьки застосовують різні відповідні дії, частота яких була встановлена ??нами за допомогою контент-аналізу. Можна виділити дві основні тактики поведінки матерів-облік бажань дитини, підстроювання під його потреби і відстоювання своєї позиції. У першій групі виявилося 81% батьків, які, за їх словами, не змушують дитину їсти, умовляють і переконують його в необхідності прийняття їжі, відкладають їжу на інший час, намагаються не звертати увагу. Друга група батьків (42%) намагається відстояти свої зусилля і старання і змусити дитину з'їсти те, що йому пропонується. Такі мами ставлять умови дитині («поки не з'їси, грати не підеш»), залишають його за столом доти, поки він все не з'їсть, використовують метод примусу.
Питання про використання їжі як винагороду (покарання) досить актуальне в даний час, так як випадки використання привабливою для дитини їжі з метою домогтися від нього бажаної поведінки зустрічаються дуже часто. Причому, їжа є чинним засобом впливу не тільки в руках батьків, а й дітей. Батьки купують дитині солодощі (або інші привабливі продукти), щоб змусити його поводитися потрібним їм чином, а дитина дуже швидко починає розуміти, що криками, плачем, істериками в громадському місці він майже завжди може розраховувати на отримання бажаного.
Наведемо приклад подібних маніпуляцій.
Приклад. Ситуація на вул...
