Введення
автомат карусельний алкогольний напій
Практично для всіх лікерогорілчаних заводів основним завданням є підвищення якості, конкурентоспроможності продукції і рентабельності виробництва. Хоча важливі всі ці завдання, але пріоритетне місце займає якість продукції.
Після виготовлення напоїв, перед виробником постає завдання, яким чином організувати його фасовку та оформлення, щоб задовольнити сучасним вимогам транспортних організацій, оптового і роздрібного торгових ланок, і нарешті - звичкам і перевагам споживача.
В умовах високої конкурентності ринку міцних алкогольних напоїв першочергового значення набуває не тільки високу якість напою, незмінність (відтворюваність) його органолептичних характеристик, але і його зовнішнє оформлення - дизайн. У це поняття слід включати форму пляшки, впізнаваність етикетки, пробки і т. Д., Що становить фірмовий стиль виробника. Не менш важливо також якість зовнішнього оформлення.
Перед виробниками відкриті перспективи у виробництві алкогольної продукції: нова якість - новий маркетинг - нові можливості реклами. Від того, як енергійно вони діятимуть на ринку і наскільки переконливо зможуть пояснити споживачам всі переваги їх нової продукції, залежить, в кінцевому рахунку, їх комерційний успіх. Від того, як вони зможуть вирішити проблеми виробництва, як зможуть використовувати ті чи інші перспективи даної галузі, залежить, чи буде їхня продукція конкурентоспроможною і чи стане алкогольна промисловість в Росії рентабельною.
1. Аналіз сучасної техніки і технології
. 1 Опис технології фасування та оформлення виробів
Спеціальним пристроєм пляшки витягуються з ящиків і встановлюються на транспортер лінії розливу.
Якщо мийка пляшок не потрібно, то вони через обполіскувати пристрій надходять на розлив. Ополіскування зовнішньої поверхні пляшки проводитися виправленої водою (що пройшла умягчение в іонообмінної колонці), внутрішньої - виправленої водою або водно-спиртовим розчином (для високоякісних напоїв). Для зниження витрати передбачена циркуляція миючого розчину з його проміжної фільтрацією. При необхідності мийки (для оборотної посуду або при повторному використанні пляшок всередині підприємства) пляшки надходять в Пляшкомийні машину, де послідовно виробляються: попередній обмивши, отмочка в гарячому миючому розчині, обробка струменем миючого розчину, мийка (шприцевание) внутрішньої поверхні, ополіскування внутрішньої поверхні виправленої водою. Залишки забруднень і етикетки надходять на утилізацію. По закінченні процесу візуально на світловому екрані перевіряється якість мийки.
Підготовлені пляшки надходять на фасувальну машину, куди після проходження контрольного фільтрування подається напій.
Потім проводитися закупорювання пляшок пробками. Після пляшки проходять інспекцію шляхом візуального контролю на світловому екрані. На пляшки наклеюються необхідні етикетки і акцизні марки, вироблятися їх перерахунок. Пляшки спеціальною машиною укладаються в ящики, пакетуються, укладаються на піддони та направляються на зберігання або відвантажуються споживачеві.
1.2 Аналіз сучасних конструкцій
У будь-якого об'єкта техніки є основний показник (швидкість, вантажопідйомність, дальність пересування і т. д.), який найбільш наочний і більш інших його характеризує. І творці будь-якого зразка техніки завжди намагалися цей основний показник зробити більш високим, щоб виділити свій зразок серед аналогічних продуктів, випущених конкурентами. У фасувально-пакувального обладнання найнаочнішим для споживачів показником є ??продуктивність.
Сучасне фасувально-пакувальне обладнання все більше насичується елементами, включаючи нові типи електродвигунів, про існування яких пакувальні машинобудівники ще років 10-15 тому не знали. Пакувальне обладнання, забезпечене серводвигунами, кроковими двигунами, лінійними двигунами і кероване комп'ютером, зараз вже не в дивину. Переналагодження обладнання, яка раніше здійснювалася фахівцями-наладчиками за рахунок зміни механічних передач, зараз здійснюється натисканням кнопок, а то й киснем сенсорної панелі.
1.3 Завдання курсового проекту
1) Описати розроблювану машину, а саме призначення та сферу її застосування, пристрій і принцип дії, технічну характеристику.
2) Виробити інженерні розрахунки: технологічний, енергетичний, кінематичний.
) Описати основи експлуатації автомата: послідовність пуску, зупинки, неполадки в роботі, їх причини, заходи щодо усунення.
) Описати правила безпе...
