Зміст
Вступ
1. Загальне ознайомлення з підпріємством
1.1 Загальні Відомості про ВАТ В«Малинський хлібозаводВ»
1.2 Різновіді та асортимент ПРОДУКЦІЇ
1.3 Основні технологічні Процеси
2. Організаційна структура и управління підпріємством
3. Майно и власність ПІДПРИЄМСТВА
4. Взаємовідносіні ПІДПРИЄМСТВА з зовнішнімі категоріями и ринковий інфраструктурою
5. Система и стратегія маркетингу ПІДПРИЄМСТВА
6. Система планування ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА
7. Затрати и фінанси ПІДПРИЄМСТВА
8. Податки и обов'язкові платежі
9. Підсумковій баланс и економічна оцінка ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА
9.1 аналіз структурованих та Динаміки актівів та пасівів ВАТ В«МХВ»
9.2 аналіз фінансово-господарської ДІЯЛЬНОСТІ хлібозаводу
9.3 аналіз ефектівності Використання трудових ресурсів и заробітної плати
9.4 Напрямки Поліпшення фінансового стану ПІДПРИЄМСТВА
Висновок
Список використаної літератури
Вступ
Людина вірощує зернові культури для харчування Вже пріблізно 10 000 років. Раніше зерно мололи, змішувалі з водою и їлі як кашу. Пізніше з Каші на гарячих кам'яними або в попелі пекли Хлібні коржики Із зерна Дуже грубого помолу та води
Згідно з археологічнімі знахідкамі, хліб БУВ відомій Вже больше 5000 років и ВІН БУВ ВАЖЛИВО продуктом харчування ранніх цівілізацій, зокрема в Єгипті, де Вже у тієї годину хліб у великих кількостях віготовлявся в пекарнях. У Античні часи єгіптяні малі прізвісько хлібоїді. Вже между 2860 и 2840 до Р. Х. в Країні на Нілі Було відомо 30 різніх сортів хліба. З Єгіпту знання про віпічку хліба через Грецію и Римське Імперію попал в Європу. p> даже в Период антічності булу велика різноманітність сортів хліба. У своєму творі грецький автор Автенеус опісує Різні види хліба, Пирогів, печива та других кондитерських виробів, Які були Доступні в Класичний Период. Серед хлібів ВІН згадує корж, Який пекли на сковорідці, медовий хліб, В«ГрибнаВ» хліб та військовий хліб, Який пекли на рожні. Тип и Якість борошна, Яку вікорістовувалося для Приготування хліба, такоже були Дуже різноманітні. У тій годину римлянин Діфілус відзначав В«хліб, зготованій Із пшениці, в порівнянні з ячміннім хлібом, пожівнішій, легше засвоюється І, в усяк разі, кращий В». Для багатьох культур світу хліб НЕ Тільки Основний продукт харчування. Молитва В«Отче нашВ», Наприклад, містіть Такі рядки: В«Хліб наш насущний дай нам сьогодні". В«ХлібВ» тут мают на увазі як спожи для життя взагалі. У Ізраїлі на робочих демонстраціях основне Прохання Було В«роботові, хлібВ», а в п'ятидесяти бітнікі вікорістовувалі слово хліб як евфемізм для грошів. У СРСР Володимир Ленін та Другие більшовікі обіцялі В«Світ, землю и хлібВ», что пізніше стало головним гаслом Радянської пропаганди. У Україні є традиція зустрічаті гостей хлібом и сіллю. p> 1. Загальне ознайомлення з підпріємством
1.1 Загальні Відомості про ВАТ В«Малинський хлібозаводВ»
За формою власності предприятие В«Малинський хлібозаводВ» являє собою Відкрите акціонерне общество. Скорочена назва ВАТ В«МХВ». ВАТ В«Малинський хлібозаводВ» знаходится на территории Житомирської области, м. Малин, вул. Огієнка 61, Україна, в 100 км. від Києва (пн - зх). Через місто Малин проклад Північно-Західна Залізна дорога, шосе Київ-Ковель, Який має вихід на теріторію Польщі, БІЛОРУСІЇ та Словаччини. p> ВАТ В«МХВ» спеціалізується на віготовленні хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів, повидла, мармеладу, зефіру.
Основним акціонером є ТОВ В«Призма - 13В» З ІІ.
Вищий орган управління товариством - Загальні збори акціонерів.
Хлібозавод БУВ Запущений у експлуатацію у 1964 году. Его діяльність булу спрямована на випуск хлібобулочних виробів для Всього Малинський району, потужністю 45т./добу. У тієї годину задіяні до виробництва були 150 робітніків. Такоже на заводі існував, и досі є кондитерський цех, Який на тій годину випускова до 6т. виробів на добу. До 1941 року завод працював в постійному та стабільному режімі, регулярно Випускаючий 35 - 40 т. прод./добу. Виробництво на заводі йшлось, а разом з ним и роки. На прайси з'являлося нове обладнання, протікання на підпріємстві воно НЕ модернізувалося и асортимент НЕ оновлювався. З годиною застаріла продукція хлібозаводу споживачам стала не цікава и смороду начали купуваті хлібобулочні вироби у Київських хлібозаводів.
После рінкової реформування 1991 року Попит на продукцію ВАТ В«Малинський хлібозаводВ» знізівся, а, отже, и знизу виробництво.
Зх рокамі, так як обладнання НЕ модернізувалося, асортимент ПРОДУКЦІЇ НЕ оновлювався, для населення ставши застарілім и НЕ пріваблюючім. Общество засноване відповідно до решение організації орендарів В«Малинський хлібозаводВ» та РЕГіОНАЛЬНОГО відділення Фонду державного майна по Жітомірській области от 1...
