Зміст
Введення
Глава?. Служба бронювання і способи бронювання
Служба бронювання, її роль
Способи бронювання
Електронне бронювання
Глава ??. Система електронного бронювання і їх характеристика
Електронні системи бронювання
Системи бронювання на російському ринку
Проблеми систем бронювання
Висновок
Список літератури
Введення
Сьогодні інформаційні технології мають величезний вплив на розвиток підприємств сфери сервісу і туризму. Провідною галуззю сфери обслуговування є готельний сервіс. Сучасний стан ринку готельних послуг характеризується високим рівнем конкуренції, різноманітністю видів наданих основних і додаткових послуг, підвищенням рівня обслуговування.
З точки зору організації та управління готельні комплекси являють собою складні системи, які складаються з різних, взаємозв'язаних служб, об'єднати які допомагають автоматизовані системи управління. У зв'язку з цим автоматизація процесу бронювання підприємством готельної та їх індустрії є актуальним для будь-якого готелю незалежно від кількості номерів, його категорії і місцерозташування.
Відділ бронювання номерів у готелях функціонує як окремий структурний ланка управління і зараз тенденція така, що відділ підпорядковується безпосередньо начальнику з управління доходами готелю, що підкреслює важливість роботи відділу в організаційній структурі підприємства. Така тісна співпраця обумовлено прагненням до підвищення ефективності від продажів місць і оптимізацією доходів
Розвиток системи бронювання можна віднести до внутрішньому чинником розвитку індустрії гостинності поряд з політико-правовими чинниками, безпека подорожей, економічні та фінансові, культурні та інфраструктурно-комунікаційні. Всі перераховані фактори пов'язані з функціонуванням індустрії гостинності.
Основною функцією відділу є прийняття заявок на резервування і перенесення їх в автоматизовану систему бронювання та управління готелем.
Зараз вже важко уявити, але раніше співробітники відділу обходилися без сучасних пристроїв координації роботи і резервували номера за коштами списків, настінних графіків і таблиць поверхів.
Сьогодні електронні системи бронювання в індустрії гостинності застосовуються повсюдно. В даний час на підприємствах індустрії гостинності широко поширені комп'ютерні системи, об'єднані в мережі і дозволяють при мінімумі займаного обсягу створювати потужну програмну підтримку.
Завдяки удосконалення комп'ютерних технологій інформаційні системи стали більш точними, надійними, і багатофункціональними. Комп'ютери та різні комп'ютерні системи дозволяють підвищити ефективність системи управління, підвищити безпеку гостей, розширити клієнтську базу готелю і вирішити ряд маркетингових завдань.
Мета моєї курсової роботи полягає в дослідженні технологій електронного бронювання готельних послуг.
Для цього необхідно вирішувати наступні завдання:
описати роль і функції служби бронювання
викласти сучасні способи бронювання
описати основи електронного бронювання
провести аналіз систем бронювання на російському ринку
Глава?. Служба бронювання і способи бронювання
Служба бронювання
Бронювання - попереднє замовлення місць і номерів у готелі.
Рентабельність готелі у першу чергу залежить від служби бронювання, так як служба бронювання виконує функцію збуту готельних послуг та продукту.
Процес бронювання - це процес розгляд замовлення номерів і місць у готелі та налагодження співробітництво між працівниками готелю і гостями. Це перший етап циклу обслуговування гостей і саме зі служби бронювання починається обслуговування гостей підприємств індустрії гостинності. Служба бронювання існує окремо в готелях високої категорії або у великих підприємствах розміщення. У середніх і малих підприємствах ця служби інтегрується зі службою прийому і розміщення гостей.
Службу бронювання очолює менеджер, він здебільшого знаходиться на одному службовому рівні з головним адміністратором і підпорядковується директору відділу обслуговування або директору відділу збуту. На мою думку, це пов'язано з тим що, відділ бронювання функціонально пов'язаний зі збутом і безпосередньо впливає на дохід
