Зміст
1. Коротка характеристика організації ТОВ «Шовкові Шляху», її бізнес-процесів
2. Управління персоналом
3. Організація праці персоналу
4. Інформаційні технології управління персоналом
5. Мотивація трудової діяльності в ТОВ «Шовкові Шляху»
6. Організаційна культура і управління соціальним розвитком організації
7. Діловодство в кадровій службі ТОВ «Шовкові Шляху»
Програми
1. Коротка характеристика організації ТОВ «Шовкові Шляху»
Повна назва: Шовкові Шляхи raquo ;, ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ, ОГРН 1091690057865, ІПН 1655184390, КПП 165501001
Юридична адреса: м.Казань, вул. Островського д.87
Фактична адреса: м.Казань, улю Островського д.87
Основний вид діяльності: діяльність готелів та ресторанів - діяльність ресторанів і кафе, барів.
Ресторан-кальянная «Марокко» ТОВ «Саванд +» - це заклад громадського харчування, час роботи з 10: 00 до 02: 00.
Організаційно-правова форма - товариство з обмеженою відповідальністю.
Ресторан-кальянная «Марокко» ТОВ «Саванд +» - це загальнодоступне підприємство громадського харчування, що надає споживачам широкий асортимент страв складного приготування, в основному за індивідуальними замовленнями, а також вино горілчані, тютюнові та кондитерські вироби. У ресторан-кальянная представлена ??арабська, європейська, японська, російська і змішана кухня.
Високий рівень обслуговування поєднується з організацією відпочинку відвідувачів. Зал розрахований на 60 посадочних місць.
Музика: Фонова, Арабська, Східна.
Способи оплати: Visa, MasterCard, AmericanExpress, Maestro.
. Управління персоналом
Виконуючи свої функції фахівець кадрової служби реалізують кадрову політику ТОВ «Шовкові Шляху», яка спрямована на: задоволення потреб у кадрах; залучення на підприємство висококваліфікованих працівників; підвищення кваліфікації працюючого персоналу; розвиток системи мотивації персоналу; використання знань і досвіду працівників підприємства з максимальною ефективністю.
Основною метою кадрової політики є своєчасне забезпечення кафе-бару кваліфікованими кадрами для здійснення безперебійного процесу роботи.
Основними напрямками у вирішенні кадрової політики кафе-бару є: аналіз факторів приросту/зменшення фактичної середньооблікової чисельності персоналу; визначення потреби в кадрах у відповідності зі стратегією розвитку компанії, кількістю реалізованої продукції, застосовуваних технологій, динамікою робочих місць, впровадженням інновацій і т.д .; визначення якісної (виявлення відповідності професійно - кваліфікаційним вимогам, аналіз здібностей працівників.
Робота відділу управління персоналом підприємства регламентується такими документами як, наприклад:
- Посадові інструкції працівників ТОВ ??laquo; Шовкові Шляхи
- Правила внутрішнього трудового розпорядку ТОВ ??laquo; Шовкові Шляхи
- Правила роботи з персоналом.
- Положення «Про єдину систему оплати праці керівників, службовців і робітників ТОВ« Шовкові Шляху ».
- Положення «Про поточному преміювання керівників, фахівців і службовців ТОВ« Шовкові Шляху ».
- Положення «Про виплату винагороди за підсумками року».
- Перелік порушень і упущень в роботі, за які знижується змінна частина оплати праці робітників.
- Журнал обліку якості робіт.
- Угода з охорони праці на 2013 рік.
- План санітарно-оздоровчих заходів на 2013 рік.
- Положення «Про підготовку кадрів».
- Положення «Про адаптацію персоналу».
- Нормативи часу на обслуговування робочого місця.
- Різні накази (наприклад, Наказ «Про проведення атестації робочих місць»).
- Інші Положення, стандарти, правила, норми і т.д.
Розглянемо характеристику кадрового складу співробітників кафе-бару за гендерною ознакою (рис. 2).
Рис. 1. Характеристика персоналу ТОВ «Шовкові Шляху» за гендерною ознакою
У колективі кафе-бару переважають чоловіки, вони складають 59% від загальної чисельності персоналу, це обумовлюється специфікою роботи служби безпеки, з складі яких прац...
