y"> Транспортування товарів у воронезький магазин «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» здійснюється за допомогою автотранспорту з центрального складу головної фірми, тобто постачання здійснюється в складській формі; застосовується централізований спосіб доставки товарів. Розвантаження транспортного засобу здійснюється до або після робочого дня. Поставлений товар проходить процедуру приймання за кількістю і якістю. Товар в магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» приймається комірником. У першу чергу їм перевіряється опломбування транспортного засобу і відсутність ознак розтину вантажних місць. Потім комірник звіряє фактичну кількість вантажних місць з тим, що заявлено в супровідних документах. У всіх випадках виявлення невідповідностей складаються акти у встановлених формах.
Малюнок 5 - Структура торгово-технологічного процесу в магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич»
При відсутності невідповідностей, товар переноситься на склад магазину, де відбувається перевірка внутрітарних вкладень. Приймання товарів за якістю в магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» полягає в перевірці цілісності упаковки, а також у виявленні недоліків, випадків браку в процесі підготовки товарів до продажу.
Товари, прийняті комірником зберігаються на складі, і лише частина товарних запасів зберігається в накопичувачах. Розподіл товару на складі систематизовано. У складському приміщенні відведено місце для зберігання продуктів. Така організація роботи складу дозволяє продавцю-консультанту скоротити час на знаходження і винесення необхідного товару в торговий зал.
Після приймання приступають до підготовки товару до продажу. Для цього вони повністю звільняються від упаковки, з них зрізаються всі бирки. Весь товар, що підлягає викладенню в торговому залі оснащується магнітними біпером. Крім того, на кожну одиницю товару кріпиться цінник, на якому вказана ціна товару, артикул, штрих-код, дату. Підготовлений до викладки товар виноситься в торговий зал магазину, де він розміщується на торговому обладнанні відповідно до правил мерчендайзингу, діючими в ТОВ «Славутич».
Сам процес продажу умовно можна розділити на кілька етапів. Схематично процес продажу товарів у магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» представлений на малюнку 6.
Малюнок 6 - Процес продажу товарів у магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич»
Послідовність етапів продажу та їх зміст обумовлені формою і стандартами обслуговування покупців, що діють у магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич».
Формою обслуговування в магазині «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» є продаж за зразками з частковим самообслуговуванням та індивідуальним обслуговуванням покупців. Це дозволяє покупцям самостійно ознайомитися з пропонованим асортиментом і відібрати потрібний для себе товар. При цьому продавці орієнтують покупців в торговому залі, консультують їх, виносять, у разі необхідності, пари взуття певного розміру. Застосування цієї форми обслуговування дає можливість прискорити операції з продажу товарів, збільшити пропускну спроможність магазину і сприяє підвищенню продуктивності праці продавців.
Стандарти обслуговування покупців включають п'ять основних компонентів: вітання, спілкування з покупцем, пропозиція товару, продаж, подяку. Привітання покупців персоналом магазину «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» обов'язково, так як це створює комфорт відвідувачам, а також є початком процесу продажу товару. Привітати необхідно протягом перших 10 секунд перебування покупця в магазині, причому не залежно від того, привітався з ним вже хто-небудь із співробітників. Потім слід дати час відвідувачеві озирнутися в магазині, після чого можна переходити до наступного компоненту.
Спілкування з покупцем передбачає виявлення його потреб (явних і прихованих). Це відбувається, як правило, за допомогою питань. Питання повинні бути відкритими або альтернативними, тобто подразумевающие неодносложние відповіді. Варто відзначити, що при цьому співробітники магазину «Веселка Смаку» ТОВ «Славутич» намагаються не використовувати стандартних фраз, які можуть лише відштовхнути покупця. Рекомендується начінают розмову з абстрактних від продажів тим, що розташовує до налагодженню спілкування.
Виявивши потреби, продавець-консультант пропонує відповідний товар, інформуючи покупця про характеристики даного товару, його переваги перед іншими товарами. У деяких випадках у покупців виникають заперечення. Даний факт може здатися негативною, проте, при правильній роботі із запереченнями ситуація може помінятися. Ця робота спрямована на підтримку бесіди з покупцем, більш точне виявлення його потреб і впливає на ухвалення рішення про покупку. Обраний товар доставляється продавцем на касу, де покупець розраховується...
