скається потемнілий.
запах
Властивий нормальному зерну ячменю, без сторонніх запахів, які не солодовий, що не пліснявий.
Стан
Здоровий, негреющійся
Вологість,% не більше
15,5
Сміттєва домішка, без урахування зерен кукурудзи, насіння вики посівної, гороху, нуту, сочевиці, чини, сої, квасолі, кормових бобів цілих і пошкоджених, не віднесених до сміттєвої домішки,% більше
В В В
5,0
У тому числі:
Мінеральна домішка
В
1,0
кукіль
0,5
Шкідлива домішка
0,2
У числі шкідливі домішки:
Гірчак повзучий і вязель різнокольоровий (по сукупності)
В
0,04
Споринья і головня (за сукупністю)
0,1
Зернова домішка (без урахування зерен культурних рослин, відносяться відповідно до п.1.3.3 до зернової домішки),% не більше
В В В
15,0
Зараженість шкідниками хлібних запасів
Не допускається, крім зараженості кліщем не вище 1 ступеня
Примітка:
1. Ячмінь, містить домішки зерен пшениці та інших зернових і бобових культур понад 15% від маси зерна разом з домішками, визначають як суміш ячменю з іншими культурами з зазначенням складу в%.
2. потемневшім вважають ячмінь, що втратив під впливом несприятливих умов збирання або зберігання властивий колір або має потемнілі кінці.
1.2. партії ячменю з наявністю заплесневшіх, загнили, пошкоджених самозігріванням зерен, із зміненим кольором ендосперму, що відносяться до зернової і сміттєвої домішки понад 1%, призначені для відвантаження комбікормової промисловості і на кормові цілі, повинні мати висновок ветеринарної служби про можливість використання.
1.3. основне зерно, смітна і зернова домішки.
1.3.1. До основного зерна відносять цілі зерна ячменю, включаючи зелені (не віднесені до зернової домішки) і голозерний ячмінь, а також пошкоджені, за характером пошкоджень і виконаності, що не відносяться до сміттєвої або зернової домішки.
1.3.2. До смітної домішки відносять:
весь прохід, отриманий при просіюванні навішення зерна через сито з отворами діаметром 1,5 мм (полотно № 1-15 за ГОСТ 214-83);
у залишку на ситі з отворами Гё1, 5:
- мінеральну домішка: гальку, грудочки землі, частки шлаків тощо;
- органічну домішка: частинки стебел і стрижнів колоса, ості, плівки тощо;
- насіння дикорослих рослин;
- насіння культурних рослин, не віднесені до зернової домішки;
- зіпсовані зерна ячменю, пшениці, жита і вівса: загнили, запліснявілі, підсмажені, обвуглені - все із зіпсованим ендоспермом, від коричневого до чорного кольору, а також зі світлим але пухким, легко розсипаються ендоспермом;
- зерна ячменю, пшениці, жита і вівса з повністю виїденого ендоспермом;
- шкідливу домішка: споринья, головне, зерна, уражені нематодою, гірчак повзучий, софору лисохвіст, термопсис ланцетний (мишатнік), вязель різнокольоровий, геліотроп опущеноплідний, тріходесму сиву.
1.3.3. До зернової домішки відносять зерна ячменю:
- биті і поїдені, незалежно від характеру та розміру пошкоджень, у кількості 50% від їх маси (інші 50% відносять до основного зерна);
- давлені;
- недостиглі: сильно недорозвинені - щуплі, а також зелені, деформуються при натисканні шпателем;
- пророслі-з що вийшов назовні корінцем або паростком;
- пошкоджені самозігріванням або сушкою, зі зміненим кольором оболонки і порушених ендоспермом від кремового до світло - коричневого кольору.
До зернової домішки відносять також зерна пшениці, жита і вівса цілі і пошкоджені, не віднесені за характером пошкоджень до сміттєвої домішки.
2. Правила приймання.
2.1. Правила приймання - згідно з ГОСТ 13586.3-83;
2.2. Партії потемнілого ячменю приймають і розміщують окремо;
2.3. У документі про якість кожної партії ячменю вказують результати випробувань за всіма показниками, п...
