сподарських продуктів
.В.Н. Курдіна, Б.А. Карпов, Н.М. Личко та ін .; Под ред. Л. Трісвятскій.- М .: Колос, 1981.
.Справочнік по заготівлях і якості зерна/В.А. Симбірський, Б.М. Машков, В.М. Батурин.- М .: Агропромиздат,
.Технологія переробки продукції рослинництва/Под ред. Н.М. Личко.- М .: Колос, 2006.
.Трісвятскій Л.А., Лесик Б.В., Курдіна В.М. Зберігання та технологія сільськогосподарських продуктів.- М .: Агропромиздат, 1991.
.Трісвятскій Л.А. Зберігання зерна.- М .: Агропромиздат, 1985.
Широке Є.П. Технологія зберігання і переробки плодів і овочів з основами стандартизації.- М .: Агропромиздат, 1988.
Широке Є.П. Практикум з технології зберігання і переробки плодів і овочів.- М .: Агропромиздат, 1985.
