тва слабоалкогольних напоїв за період з 2010 року досяг свого максимального випуску в 2011 році - 1786 тис. Декалітрів (зростання з 2010 роком в 3,1 рази), в 2012 році обсяг виробництва знизився на 12,8%, в 2013 році -на 1,1%; у 2014 році - 5,9%. У зв'язку зі значним зростанням ставки акцизного податку випуск даної товарної групи може бути припинений.
Лікероводочна продукція, вино виноградне
Питома вага даних товарних груп в обсязі випущеної продукції становить:
· Лікери і настоянки солодкі 1,5%;
· Вина виноградні 0,6%.
Лікероводочна продукція виробляється на ЗАТ «МЗБН» з 1993 року. На даний момент товарна група представлена ??сімома найменуваннями лікарів і шістьма найменуваннями настоянок солодких на коньяку.
У зв'язку зі зниженням купівельного попиту на натуральні виноградні вина ЗАТ «МЗБН» в 2010 році скоротив асортимент вироблених натуральних вин. Вина виноградні представлені шістьма найменуваннями спеціальних вин і чотирма найменуваннями вин виноградних натуральних.
Інша продукція
До даної групи відноситься сік березовий газований в ПЕТ пляшках. Розлив даного продукту носить сезонний характер (березень-квітень-травень) в залежності від погодних умов. У 2009 році на новій автоматичної лінії розливу італійської компанії «АВЕ ІНДАСТРІЗ С.П.А.» була розлита перша партія соків і нектару персикового гарячим розливом без консервантів в ПЕТ пляшках місткістю 0,5 і 1 літр. Це соки: яблучний, апельсиновий, мультифруктовий. У 2010 році за даною технологією був здійснений розлив негазованої березового соку без консервантів.
Таблиця 5. Структура виробництва продукції
Основні номенклатурні групи продукціі2012 год2013 год2014 годТис.% Тис.% Тис.% Дал.Дал.Дал.Мінеральная і питна води6 421445 963477 45951Безалкогольние напіткі6 107425 228416 08742Слабоалкогольние напої1 447101 14896724,6Лікероводочная продукція2441,71991,62201 , 5Віно віноградное1300,91080,8850,6Коньяк180,1Прочая продукція1170,813111060,7Ітого14 48410012 77710014 628100Запаси готової продукції на складах749572715
За даними опитувань близько 60% покупців вважають за краще вживати безалкогольні напої, а 40% бутильовану воду (з них більша частина вживає мінеральну воду, а менша питну). Серед прихильників води найбільшою популярністю користуються негазована або слабомінералізована вода. Так як значна частина питної негазованої води купується для приготування їжі, то ця категорія найменше схильна до сезонних коливань попиту. Переважна більшість вибирає напої і воду в ПЕТ тарі.
Ринок питних, мінеральних вод та безалкогольних напоїв один з самих швидкорослих в Білорусі. Споживання безалкогольних напоїв і мінеральної води зростала протягом останніх років на 13-17% на рік.
У категорії питних і мінеральних вод продовжують набирати популярність негазовані види. В цілому білоруський ринок прохолодних напоїв слід визнати досить насиченим. Так, мінеральна вода продається практично в будь-якому продуктовому магазині, причому в абсолютній більшості магазинів вона представлена ??в досить широкому асортименті (більше 5 найменувань, а у великих магазинах - більше 20).
Як згадувалося вище, в Білорусі зростає споживання бутильованої питної води. Це обумовлено зниженням якості водопровідної води і прагненням людей до здорового харчування. Така тенденція характерна для всіх розвинених держав. Однак споживання бутильованої питної води в Білорусі поки значно відстає від європейських стандартів. Річне споживання питної бутильованої води в розрахунку на одну особу становить у:
· Білорусі - 10,5 літра;
· Росії - 14-15 літрів;
· Чехії - 25-30 літрів;
· Німеччина, Італія - ??45 літрів.
Цей факт свідчить про широкі можливості для зростання даного сегменту в майбутньому.
Вся продукція ЗАТ «МЗБН» представляє собою продукти масового споживання і реалізується на 95,7% в Білорусі. Тому на рівень збуту і прибутковості продукції підприємства основний вплив роблять внутрішні фактори розвитку споживчого ринку Білорусі.
Продукція ЗАТ «МЗБН» реалізується через клієнтську базу, що налічує 4500 договорів. Поставки здійснюються як в роздрібні, так і у великі оптові організації. Для зручності роботи клієнтів з підприємством:
) організована доставка продукції в будь-яку точку Республіки Білорусь транспортом підприємства,
) забезпечена можливість попереднього замовлення продукції по телефону,
) організована робота штату співробітників відділу продажів, б...
