ти трьох водіїв, які працюють за одним у зміну з одним підмінним.
Майно ферми повинні охороняти трьох сторожа, один з них чергує вночі, другий в денний час, третій є підмінним, між собою вони змінюють час чергування.
На фермі є кормоцех, в якому приготавливаются корму до згодовування коровам власного виробництва. Тому собівартість виробництва значно (приблизно на 30% - 40%) нижче покупного, що позитивно відбивається на собівартості виробництва молока. У кормоцеху працюють два оператори, які знають техніку безпеки роботи з обладнанням кормоцеху, по одному в першу і другу зміни.
Рівень оплати праці працівників ферми, керівників і фахівців встановлений на рівні, передбаченому програмою розвитку сільського господарства та регулювання ринків сільськогосподарської продукції, сировини і продовольства на 2013 - 2020 рр. Тамбовської області. Фонд оплати праці працівників ферми з виплатами соціального характеру (премії, оплата по тимчасовій непрацездатності, фінансова підтримка малозабезпечених та ін.) Становить 7516,4 тис. Руб. на рік. Соціальні виплати визначені в процентному відношенні до фонду основної оплати праці за категоріями працівників ферми, по фактично склався рівню, зазначеному в зведених річних звітах по сільськогосподарським організаціям МСГіП Тамбовської області за 2011 р в таблиці 7 наведено прогнозний розрахунок собівартості виробництва одного кілограма молока за період реалізації інвестиційного проекту молочної ферми з молочним блоком 400 молочних корів.
Методичний підхід до визначення елементів витрат у наступні роки реалізації інвестиційного проекту полягає в тому, що, починаючи з другого року, матеріальні витрати на виробництво одного реалізованого кілограма молока в ЗАТ «Терское» Тамбовської області зросли відповідно використанню кормів по роках, зі збільшенням обсягів виробництва молока відповідно збільшується фонд оплати праці та витрати на придбання електричної енергії, паливно-мастильних матеріалів і палива. Амортизація нараховувалася з розрахунку 2% від первісної вартості будівель, споруд та передавальних пристроїв ферми (пасивна частина основних засобів). На машини, обладнання та транспортні засоби, придбані по лізингу, амортизація не нараховувалася. Інші витрати щорічно збільшувалися на рівень інфляції у розмірі 5%.
У таблиці 7 представлений прогноз складу собівартості за видами витрат на виробництво всього обсягу молока, а на малюнку 1 - склад собівартості за видами витрат на виробництво 1 кг молока в ЗАТ «Терское» Тамбовської області. Характер діаграм свідчить про те, що основними статтями витрат на виробництво 1 кг молока є витрати на корми власного виробництва і на оплату праці працівників ферми, керівників і фахівців, що обслуговують ферму.
Таблиця 7. Прогноз собівартості виробництва реалізованого молока на фермі ЗАТ «Терское», тис. руб.
ПоказателіГоди реалізації проекта12345Матеріальние витрати: -корма власного производства8930,012852,015379,014412,010620,0-электроэнергия360,0554,4662,4604,8450,0-ГСМ топліво450,0680,4835,2781,2576,0Заработная плата7516,411491,214198,413305,69990,0Амортизация1147,71147,71147,71147,71147,7Прочие затрати1500,01575,01653,81736,41823,2Общіе витрати на виробництво молока19904,128300,733876,531987,724606,9Реалізовано молока, тис. кг18002520288025201800Себестоімость виробництва 1 кг молока11,2311,7612,6913,67
Малюнок 1 Склад собівартості виробництва 1 кг молока
У структурі собівартості виробництва 1 кг молока витрати на корми в середньому становлять 45%, на оплату праці працівників ферми, керівників і фахівців - в середньому 40%, решти статей витрат в середньому склали 15%. Отже, при підвищенні рентабельності виробництва молока, його конкурентності на внутрішньому і зовнішньому ринках необхідно виявляти і використовувати внутрішні резерви.
Висновки
Оцінка ефективності інвестиційного проекту починається з формування грошового потоку. Прогноз надходження грошових потоків від реалізації інвестиційного проекту наведено в додатку 2. При цьому в перший рік середня продуктивність корів складає всього лише 5000 кг молока. Це обумовлено тим, що у первотелок продуктивність нижче, ніж у корів другої і третьої лактації, крім того, при вступі тварин на ферму тільки 50% були готелі (200 голів), решта 200 голів отелилися вже на фермі протягом першого місяця функціонування проекту. У другу і третю лактації корови роздоюють до фізіологічного рівня продуктивності 7,0 - 8,0 тис. Кг. У четверту лактацію відбувається спад вікової продуктивності з 8,0 до 7,0 тис. Кг, у п'яту лактацію відбувається різкий фізіологічної спад продуктивності та переведення частини корів у сухостійні, які отелилися пізніше. У господарствах на практиці зоотехнічні служ...
