ustify"> Збільшення власних посівних площ
Основними постачальниками пшениці ВАТ «Гурман» є селянсько-фермерські господарства. Проте, поряд з придбаним сировиною, підприємство має власні посівні площі. Одним із запропонованих заходів є пропозиція збільшити власні посівні площі. Пропонується додатково до наявних використовувати орендовані ділянки у розмірі 600 га., Обробка яких не вимагає додаткового придбання техніки.
Оптимізація величини замовлення.
Відомо, що чим більше партія що закуповується сировини, матеріалів, тим більше середньорічної запас і більше витрати, пов'язані із складуванням цієї сировини, матеріалів. Разом з тим придбання сировини і матеріалів значними партіями має переваги. Знижуються витрати, пов'язані з розміщенням замовлення на що одержуються товари, із прийманням цих товарів, контролем за проходженням рахунків і ін. Таким чином, виникає завдання визначити оптимальну кількість закуповуваних сировини і матеріалів.
Оптимальний розмір запасів полягає у визначенні такої їх величини, при якій сукупні витрати з їх обслуговування мінімальні.
Знизити рівень загальногосподарських витрат, за допомогою збільшення обсягів виробництва.
Раціональне використання виробничих потужностей є важливим джерелом оптимізації рівня витрат на виробництво продукції.
Висновок
У висновку можна зробити висновок про те, що всі завдання виконані і, отже, поставлена ??мета досягнута. На основі виконаної роботи можна сформулювати основне правило господарювання - виробляти заданий обсяг продукції при мінімальних витратах. Управлінські рішення, що впливають на величину витрат, приймаються на всіх рівнях управління і у всіх структурних підрозділах підприємства, координація всієї діяльності яких спрямована на оптимізацію витрат.
Метою аналізу витрат на виробництво окремих видів і всієї сукупності продукції є оцінка їх фактичної величини за окремий період в порівнянні з їх плановими показниками і в динаміці, виявлення резервів економії витрат і зменшенні собівартості у розрахунку на одиницю основного виду продукції і визначення конкретних заходів щодо використання цих резервів в діяльності і перспективі. Для вирішення проблеми зниження витрат виробництва і реалізації продукції на підприємстві повинна бути розроблена програма, яка б враховувала всі фактори, які впливають на зниження витрат виробництва і реалізації продукції, і коректувалася б з урахуванням змінених на підприємстві обставин.
Проаналізувавши витрати за видами своєї продукції ми можемо зробити висновок про те, що найбільша частка витрат припадає на виробництво і реалізацію борошна (543163 тис.руб. в 2010 р і 683 671 тис.руб. в 2 011 г.) А аналіз витрат на виробництво продукції з елементам показує, що найбільшу частку займають матеріальні витрати (2640 тис. руб. в 2010 г і 2850 тис.руб. в 2011 г). Другими за питомою вагою у сумі загальних витрат на виробництво і реалізацію продукції є витрати на оплату праці (1733 тис. Руб. В 2010 г і 1500 тис.руб. В 2011 г).
Випуск продукції ВАТ «Гурман» до 2011 р збільшився на 20000 тис.руб., проте одночасно зросли і витрати на виробництво і реалізацію продукції на 294 тис. руб., в той час як випуск продукції мав стабільне зростання (темп росту витрат менше, ніж темп зростання випуску продукції (6% і 33% відповідно). Це характеризує інтенсивний розвиток підприємства, тобто зростання фінансових результатів не за рахунок підвищення цін на продукцію, а за рахунок розширення виробництва.
У другому розділі курсової роботи були запропоновані наступні заходи по зниженню витрат ВАТ «Гурман»:
. Збільшити власні посівні площі.
. Оптимізувати величину замовлення.
. Знизити рівень загальногосподарських витрат, за допомогою збільшення обсягів виробництва.
Дані заходи дозволять збільшити чистий прибуток.
Виходячи з проведеного аналізу можна зробити наступний висновок: підприємство працює ефективно, відбулося збільшення реалізації продукції в цілому на 20000 тис.руб. За своєю структурою витрат підприємство є матеріаломістким. Частка матеріалів була і залишається більше 50%.
Зростає рентабельність продажів за рахунок збільшення прибутку від продажів на 287, це є позитивним, тому збільшується кількість доходу з однієї одиниці продукції.
Однак є й негативні моменти: майже по всіх показниках відбулося збільшення, внаслідок чого збільшилася виробнича собівартість на 275. Також збільшилися комерційні витрати, і в результаті всього цього відбулося збільшення повної собівартості на 5 456. Це є негативним для підприємства, тому впли...
