нвентар та ін, зробити невеликий ремонт годинників, електробритв, радіо-, кіно-, фотоапаратури; фотороботи.
Зазвичай в кожному номері в папці з рекламою є папір для листів, конверти, спеціальні таблички, які можна вивісити на двері, якщо гість просить випрати, прибрати номер або просто не хоче, щоб його турбували.
Найбільш поширені і найчастіше використовувані: екскурсійне обслуговування; замовлення послуг гідів-перекладачів; організація продажу квитків на всі види транспорту; організація продажу квитків у театри, цирк, на концерти і т.д.; замовлення автотранспорту по заявці гостей; виклик таксі; прокат автомобілів; замовлення місць у ресторанах міста; покупка і доставка квітів; продаж сувенірів, листівок та іншої друкованої продукції; ремонт взуття; ремонт і прасування одягу; прання та хімчистка одягу; користування сауною; послуги перукарні; послуги буфетів, барів та ресторанів; оренда конференц-залу, залів переговорів; послуги бізнес-центру [7].
Висновок
У цій роботі було розглянуто сучасний стан готельних корпорацій (мереж) як в міжнародному масштабі, так і їх ролі на російському ринку готельних послуг. А також було розглянуто надання видів готельних послуг, що сприяло досягненню завдань і уели написання даної курсової роботи. Можна зробити наступні висновки:
- розвиненіша готельних корпорацій, формування готельних мереж - одна з найважливіших тенденцій в індустрії гостинності. Сьогодні у світі налічується понад 100 міжнародних готельних корпорацій. Найбільші з них Cendant Corporation, Intercontinental Hotels Group, Marriott International, Accor, Choice Hotels International, Hilton Hotels Corporation, Best Western International, Starwood Hotels an Resorts, Hyatt, Carlson Companies;
- у Росії ринок готельних послуг розвинений слабко, більшість готелів не відповідають стандартам галузі, спостерігається дефіцит пропозиції готельних послуг практично у всіх цінових категоріях. До цих проблем додаються проблеми законодавства, проблеми підготовки персоналу, стандартизації готельної діяльності. Незважаючи на це, інтерес до готельному будівництву продовжує зростати. Особливо помітна активність готельного будівництва наголошується в Москві і Санкт - Петербурзі, ряді міст-мільйонерів, а також в Краснодарському краї;
- сутність надання послуги розміщення полягає в тому, що, з одного боку, в користування надаються спеціальні приміщення (готельні номери), з іншого боку, надаються послуги, виконувані безпосередньо персоналом готелю;
- сервіс може бути дуже різним - від швидкого професійного оформлення службою прийому до бездоганної роботи сантехнічного обладнання. Кожна ланка в ланцюзі дуже важливо. Надаючи небудь послуги персонал повинен проявляти такт і коректність. Сервіс потрібно будувати не тільки за принципом попиту (що хоче гість), але за принципом пропозиції (Готель пропонує все нові і нові послуги, які може надати, а гість вибирає, треба йому це чи ні). p> Успіх і процвітання готелю залежить від набагато більшого, ніж просто будівля обладнання всередині нього. У Росії вже зараз існує безліч готелів, але лише деякі з них пропонують обслуговування, яке відповідає міжнародним стандартам якості. При оцінці якості готельних послуг споживач порівнює те, що йому надали, з тим, що він бажав отримати. Домогтися від персоналу вміння і бажання надавати послуги і гарантувати їх високу якість - далеко не така проста задача, як це може здатися на перший погляд. При наданні готельних послуг необхідно враховувати, що може викликати невдоволення гостя. Таким чином, в обслуговуванні не повинно бути дрібниць, які роблять перебування гостя неприємним.
Список використаних джерел
1. Байлик С.І. Готельне господарство. Оснащення. Євроремонт. Експлуатація. - К.: Дакор., p> К.: Віра - Р., 2003. - 334 с. [C.39-43]. p> 2. Волков Ю.Ф. Введення в готельний і туристичний бізнес (2-е вид.)/Серія В«Вища професійна освітаВ». - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2004. - 352 с. [C.136-162]. p> 3.Волков Ю.Ф. Технологія готельного обслуговування/Серія В«Підручники, навчальні посібникиВ». - Ростов н/Д: Фенікс, 2003. - 384 с. [C.94-99]. p> 4. Лінн Ван Дер Ваген. Готельний бізнес. Серія В«Навчальний посібникВ». - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2001. - 416 с. [105-112]
5. Медлік С. Готельний бізнес: Підручник для студентів вузів, що навчаються за спеціальностями сервісу (23000)/С. Медлік, Х. Інграм; [пер. з англ. А.В. Павлов]. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2005. - 239 с. [78-83]
6. В«Положення про державну систему классіфкаціі готельних підприємствВ» від 21 липня 2005
7. Уокер Дж. Р. Введення в гостинність: Навчальний посібник/Пер. З англ. - 2-е изд.-М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 607 с. [115-131]
8. ГОСТ Р 51185-98. Туристські послуги. Засоби розміщення. Загальні вимоги. p> 9. ГОСТ Р 50645-94.Турістско-екскурсійне обслуговування. p> Класифікація готелів. p> 10. Програма В«Консультант ПлюсВ»
