закріплення. p> Позитивна політика людських ресурсів повинна передбачати імідж готелю, спланований набір персоналу, відбір, орієнтацію і програму навчання; використання аналізу роботи, опис та специфікації роботи. Вона повинна включати систему оцінки і просування робітника, програму зарплати і доходу.
Виразно, не применшуючи можливі переваги реалізованого в даний час підходу, тим не менше, на нашу думку, в умовах відсутності достатньо чітко сформульованого управління якістю готельних послуг, що забезпечує державне і соціальне регулювання, ринкове саморегулювання логічно доцільним було б говорити про необхідність формування моделі системного управління даною категорією на рівні всього готельного господарства, але з урахуванням територіальної специфіки, органічно поєднує допустимість внутрішнього управління якістю та можливість його доповнення зовнішніми необхідними впливами, що формують два контури моделі управлінні, забезпечують вплив не тільки на параметри технічного та функціонального характеру, в основному контрольовані, але так само і на процеси обслуговування і підтримки необхідного рівня якості готельних послуг, як складові повноцінного об'єкта управління.
Список використаної літератури
1. Анфілатов В.С. і ін Системний аналіз і управління: Учеб. посібник/В.С. Анфілатов, А.А. Ємельянов, А.А. Кукушкін; Під ред. А.А. Ємельянова. - М.: Фінанси і статистика, 2003. - 368 с ..
2. Бондаренко Н. Хто запалює готельні зірки// Готель. - 2002. - № 3. - С. 68. p> 3. Берзой Ю. В«Спілкування: з користю і в задоволення/Персонал. - 2003р. - № 12
4. Воронін А.Г. Муніципальне господарювання та управління: проблеми теорії і практики. - М.: Фінанси і статистика, 2003. - 176. p> 5. Гончаров В.В. Найважливіші критерії результативності управління. - М.: МНІІПУ, 2004. - 304 с. p> 6. Ізмайлова Н. Роль організаційної культури в сфері гостинності// Готель. - 2001. - № 4. - с. 38. p> 7. Лісник О.Л. Методика проведення маркетингових досліджень в готельному бізнесі/А.Л. Лісник. М.Н. Смирнова. - М.: ТОВ В«АС ПЛЮСВ», 2002. p> 8. Плотнікова Н.І. Комплексна автоматизація турбізнесу. Частина 2: Інформаційні технології в сфері гостинності: Навчально-методичний посібник. - К.: Радянський спорт, 2001. - 208 с. p> 9. Скобкин С.С. Маркетинг і продажі в готельному бізнесі: Навчально-практич. посібник. - М.: МАУП, 2001. - 224 с. p> 10. Стандартизація і сертифікація у сфері послуг: Учеб. посібник/О.В. Раків та ін; Під ред. А.В. Ракова. - М.: Майстерність, 2002. p> 11. Терещенко А. Проблеми державного регулювання готельної діяльності в Росії// Готель. - 2000. - № 8. - С. 22-24. p> 12. Туризм. Гостинність. Сервіс// За ред. Л.П. Воронкової. Словник-довідник. - М.: АСПЕКТ ПРЕС, 2002. - 368 с. p> 13. Умнов О.М. Менеджмент якості у сфері послуг на прикладі готельної індустрії. - М., 2002. p> 14. Уокер Дж. Р. Введення в гостинність. Учеб. посібник. Друге видання/пров. з англ., - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 607 с. p> 15. Фатхутдінов Р.А. Управління конкурентоспроможністю// Стандарти і якість. - 2000. - № 10. p> 16. Якушев В.І. Як виміряти якість? // Століття якості. - 2001. - № 4. p> 17. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг у готельній індустрії і туризмі: російський і міжнародний досвід/За ред. В.С. Янкевича. - М.: Фінанси і статистика, 2002. - 416 с. br/>
