Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Управління якістю готельних послуг: економічний аспект

Реферат Управління якістю готельних послуг: економічний аспект





ації. І це обгрунтовано, оскільки порівняно високий рівень мотивації в кінцевому підсумку призводить до кращих результатів у роботі. Мотивація дозволяє вирішити такі завдання, як стабілізація колективу, підвищення результативності праці і зацікавленості в мобільності (насамперед професійної), забезпечення систематичного зростання кваліфікації.

мотиватор служать не тільки різні премії, пам'ятні подарунки і т.д. Характер винагороди праці залежить від його кількості і якості, а також від задоволення побажань і надій самих співробітників. Один з найбільш дієвих мотивів творчого праці - просування по службі.

Одна з останніх важливих розробок у галузі управління людськими ресурсами в готелі В«ЯхонтВ» пов'язана із створенням програм і методів підвищення якості трудового життя. Робота повинна бути цікавою, нагляд з боку керівництва повинен бути мінімальним, але здійснюватися завжди, коли в ньому виникає необхідність, робітники повинні брати участь у прийнятті рішень, що зачіпають їх і роботу, отримувати справедливу винагороду і визнання своєї праці і т.д. p> Готель В«ЯхонтВ» надає своїм співробітникам різні пільги: програми фізичного оздоровлення, оплата лікарняних і відпусток, пільги на харчування, позички з зниженою процентною ставкою на здобуття освіти дітей співробітників і багато іншого. Сьогодні особливе значення надається підвищенню рівня роботи з кадрами, постановці цієї роботи на міцний науковий фундамент, використанню накопиченого протягом багатьох років вітчизняного і зарубіжного досвіду. [9]

Головними принципами роботи з кадрами є: індивідуалізація, демократизація, інформатизація, системність, підбір працівників з урахуванням їх психологічної сумісності, облік побажань співробітників при виборі форм і методів їх перепідготовки та підвищення кваліфікації.


Висновок


Сьогодні з упевненістю можна стверджувати, що туризм став одним з найважливіших соціально-економічних і культурно-політичних явищ ХХ століття, значимо впливають на становлення окремих держав, регіонів і світоустрій в цілому. Планомірне і цілеспрямований розвиток профільних і пов'язаних з ним видів діяльності об'єктивно розглядається як фактор зниження соціально-економічної напруженості. Однак, не дивлячись на таке, досить оптимістичне розуміння значення індустрії, тим не менш, в умовах трансформації, не можна не констатувати існування цілого ряду проблем, що стоять перед його основними структурними групами.

На тлі деякої стабілізації національної економіки Росії та поступового закріплення її ринкового характеру, компоненти індустрії туризму підійшли до даному етапу з невирішеними організаційними, управлінськими, економічними, фінансовими та іншими проблемами, характерними для перехідного періоду. При цьому більшою мірою криза торкнулася базисні елементи, визначають ефективність індустрії туризму в цілому. І, перш за все складові ринку готельних послуг.

Фактично протягом усього періоду реформ розвиток готельного господарства в Росії відбувалося стихійно, при явній недостатності здійснювалися регулятивних впливів. У кінцевому підсумку це призвело до того, що на тлі позитивного зростання більшості конкурентних галузей національного господарства, економічний ефект готельного господарства не тільки не зріс, але навіть знизився. І це, чи не дивлячись на те, що даний сегмент ринку засобів розміщення найбільшою мірою затребуваний досить стабільним, стійким і в даний час самим масовим і платоспроможним попитом ділового та розважального туризму. Причини подібного дисонансу криються, на думку автора, в нездатності готельного господарства забезпечити туристів, мігрантів та місцеве населення досить якісним продуктом, відповідним очікуванням споживача, причому не персоніфікованого, що має місце в даний час, а що відноситься до певної групи.

Фактично диференціація виробників за сприйняттям цільового призначення послуг, технологіям їх виробництва та реалізації не передбачає існування в структурі національної індустрії туризму організованою галузі, здатної запропонувати, що відповідає вимогам, гарантовано якісний продукт. Одночасно з цим відсутнє єдине розуміння категорії В«якість готельної послуги В», в тому числі і як об'єкта управління. Переважаюча концепція управління якістю готельних послуг в основному орієнтована на вплив на контрольовані параметри якості технічного та функціонального характеру, що включають готельні інтер'єри, обсяг пропонованих основних і додаткових послуг на рівні окремо взятого виробництва. Комплексне управління якістю готельних послуг допускається як можливе і необхідне, але в той же час не реалізується в належному обсязі, обмежуючись аспектами контролю, обліку. Заходи, що вживаються з метою вирішення даної проблеми кроки, пов'язані з популяризацією якості, формуванням культури виробництва та споживання якісного продукту і послуг, тим не менш, не є достатніми, тому що не мають реальної основи для ефективного ...


Назад | сторінка 9 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Управління якістю готельних послуг
  • Реферат на тему: Процесний підхід до управління якістю готельних послуг
  • Реферат на тему: Управління якістю послуг у сфері туризму
  • Реферат на тему: Аналіз якості готельних послуг на прикладі ВАТ &Курорти та Туризм&
  • Реферат на тему: Опис асортименту послуг готельних продуктів, на прикладі готельного комплек ...