Міністерство освіти і науки Російської Федерації
Новосибірський державний університет економіки і управління - «НІНХ»
Кафедра туризму, гостинності та курортної справи
Курсова робота
Тема: Управління якістю послуг у сфері туризму
П.І.Б. студента: Бєльських Катерина Юріївна
Новосибірськ 2012
Зміст
Введення
1. Аналіз теорії якості в сфері послуг
1.1 Якість туристичних послуг як об'єкт управління
1.2 Сучасні стратегії забезпечення якості послуг
2. Система управління якістю в туристичній фірмі
.1 Загальні рекомендації з управління якістю в туристичних підприємствах
.2 Коротка характеристика діяльності Бюро подорожей Острів
. Управління якістю туристичних послуг Бюро подорожей Острів
Висновок
Список використаної літератури
Введення
Якість туристських послуг є одним з найважливіших факторів успішної діяльності будь туристської фірми, що забезпечують захищену позицію в конкурентному середовищі, високу частку продажів на ринку туристичних послуг, підвищену і стійку ціну продажів. Якість стала найбільш ефективним внеском у конкурентоспроможність туристських виробників на світовому ринку. Це відображає фундаментальні зміни, які відбуваються в самій природі міжнародної конкуренції у сфері туризму. 80-і рр.. XX сторіччя стали безпрецедентними з точки зору зростання уваги до різних аспектів якості та практичного їх освоєння у всьому світі. Проте вітчизняна індустрія туризму недостатньо серйозно поставилася до цієї проблеми і в силу обставин, що склалися упустила значний час. У вітчизняних виробників сьогодні єдиний шлях відновлення національного туризму - це розробка турпродуктів високої якості і безальтернативна їх реалізація в практичну діяльність. Саме тому тема управління якістю послуг у сфері туризму на сьогоднішній день дуже актуальна. Головною метою курсової роботи стало дослідження системи управління якістю послуг на прикладі Бюро подорожей «Остров». Мета дозволила сформулювати завдання, які вирішувалися в даній роботі:
розкрити теоретичні аспекти проблеми «якості» в туризмі;
визначити специфічні особливості «якості» туристичного продукту;
проаналізувати методи державного регулювання туристської діяльності.
провести аналіз управління «якістю» в турфірмах.
розробити проект програми конкретних заходів для побудови систем управління «якістю» для туристської фірми.
Об'єкт дослідження - вивчення особливостей «« якості »» туристських послуг, проблем, що стоять перед забезпеченням «« якості »» у сфері туризму, вивчення концепцій розвитку «« якості »» в індустрії гостинності.
Предмет дослідження - вдосконалення системи «« якості »» туристського бізнесу, поліпшен...
