За поживністю різні види соломи розташовуються в наступному порядку: просяна, ячмінна, кукурудзяне, вівсяне, пшеничне, житнє. Солома бідна протеїном (3-5%), полова багата протеїном, містить багато остей, які ранять слизову оболонку великої рогатої худоби, внаслідок чого її згодовувати треба тільки після відповідної обробки. p align="justify"> Оцінка доброякісності соломи виробляється точно також як і сіна. Доброякісної вважається солома з хорошою пружністю, характерним блиском, без гнилі, затхлості, не пильна, з хорошим запахом. Для підвищення поживності соломи необхідно використовувати різні способи підготовки до згодовування: фізичні, біологічні, хімічні. Зіпсована солома має затхлий, пліснявий і гнильний запах, невластивий їй колір. Вологість соломи не повинна перевищувати 15%. Вміст механічних домішок допускається не більше 10%. p align="justify">
Картка оцінки якості соломи і сіна
Місце взяття проби сіна (соломи) ____________________________
Вид сіна (соломи) __________________________________________
Вологість _________________________________________________
Колір ______________________________________________________
Запах _____________________________________________________
Блиск ______________
Пружність ___________________________
8. Домішки смітної рослинності ______________________________
Шкідливі та отруйні трави ____________________________________
Труха______
Пилу ___________, прілості ______________, загнивання _______,
затхлості ________________, запліснявілі ____________________,
обмерзання ____________, сажки __________, іржі _________,
Висновок за якістю сіна (соломи) __________________________
Контрольні питання:
Санітарно-гігієнічне значення грубих кормів у раціоні сільськогосподарських тварин.
Методика відбору середньої проби.
Методи оцінки грубих кормів.
міцний вологість грубих кормів?
Шкідливі та отруйні рослини в грубих кормах.
Шкідливі грибкові ураження грубих кормів. Мікотоксикози.
Тема 2. Санітарно-гігієнічна оцінка силосу та коренеклубнеплодів
Час проведення заняття - 90 хвилин.
Місце проведення - навчальний клас
Мета заняття : відпрацювання методів визначення нешкідливості соковитих кормів.
Матеріальне забезпечення: зразки силосу, сінажу та коренеклубнеплодів, 1%-ний спиртовий розчин фенолфталеїну, 0,1 н розчин лугу, реактив Неслера, 5%-ний розчин азотнокислого срібла, розчин хлористого барію, дифеніламін, концентрована сірчана кислота.
Форми і методи контролю : усне опитування, контроль за ходом виконання
Відбір середньої проби силосу
При волоку середньої проби силосу керуються такими правилами: пробу відбирають не раніше, ніж через два місяці після закладки з траншеї на відстані 3,5 м від торцевої стіни траншеї; в баштах - на відстані не менше 50 см від поверхні корму. Масу силосу, взяту з різних точок, об'єднують, перемішують, визначають колір, запах, наявність цвілі. Проба силосу повинна бути масссой не менше 2 кг. Її поміщають в банку з притертою пробкою або поліетиленовий пакет. Об'єднану пробу супроводжують паспортом якості в 2 примірниках. За органолептичними та хімічними показниками силос поділяють на три класи якості - 1, 2, 3 та некласного. p align="justify"> Органолептична оцінка. Колір силосу 1, 2, 3 класу майже такий же, як і у складових його рослин: жовтий, жовтувато-зелений, коричнево-зелений, світло-коричневий. Некласного силос темно-коричневого або бурого кольору. Запах класного силосу (1, 2, 3 клас) приємний, фруктовий. Некласного - притаманний запах меду або свіжоспеченого житнього хліба. p align="justify"> Хімічні дослідження силосу
Приготування фільтрату силосу.
У хімічний стакан набирають 1 ...
